Дорадо в соли / рыба в соли

Шалом ребята!
Продолжаю серию МЕГА БЫСТРЫХ РЕЦЕПТОВ для вас. Нам снова нужна только духовка и одна миска! Круто же!!
Сегодня делаю очень эффектное, я бы сказал феерическое блюдо ресторанного уровня. Приготовление занимает ровно 2 минуты. И так сегодня учимся делать Рыбу в соли. Главное условия:
•Рыба должна быть с Кожей
•Рыба должна быть с головой
•Рыба должна поместится в вашу духовку
Когда готовишь рыбу главное донести вкус самой рыбы, а такой процесс ещё и диетический ведь рыба готовится на пару внутри соляного панцыря.
——————————————
Рецепт :
Рыба Дорадо -1 шт
Соль морская мелкая - 800гр
Яйчный белок -1 шт
Орегано - щепотка
Белое вино - 50 гр (одна рюмка)
И что-то горючее для эффектной подачи ( БЕНЗИН НЕ ПОДОЙДЁТ !!!)
🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐟🐟🐠🐟🐠
Все в Миску соль, белок, орегано, вино.
Взбиваем рукой. На пергамент чуть соли , сверху рыбу, внутрь можно положить лимон и любую зелень. Покрываем рыбу солью, чтоб не было видно рыбы. Выпекать При температуре 190 градусов 20-25 минут.
Когда рыба готова, разбиваем панцырь и аккуратно убираем в сторону. Снимаем Филе как на видео, проводим между спиной и животиком чтоб отделить и снимаем сначала спинку, потом животик, потом снимаем голову с позвоночником.
Если вы ходите произвести впечатление на своих домашних или на вторую половинку, возьмите крепкий алкоголь 50 гр, подожгите и полейте на соленой панцырь. Смелей ! У вас все получится !! Я уверен что это простое блюдо войдёт в ваш постоянный рацион.
Красный рецепт ? Полезно было ?
———————————————————
#рыбавсоли #простыерецепты #рецепт #готовимбыстро #повар #рецептотшефповара #готовимдома #кулинария #фуди #дорадо #морскаясоль