#бесбармак #бешбармак полное видео тут: https://youtu.be/nlrjoXREuec

Решили сделать национальное праздничное блюдо -Бесбармак ( Бешбармак- переводится как «пять пальцев»)
Это праздничное блюдо готовится на любые случаи и праздники, очень вкусное!
Время приготовления 3,5 часа!

Что нам потребовалось:
✅Мясо 🥩на ребрышке 3,5 кг
✅ казы - колбаса из конины
✅картошка 🥔 1,5 кг- желательно круглую и не большого размера, которая не разваривается сильно
✅ лук 🧅 2 шт
✅лепёшки для бесбармака из магазина- мой выбор пал на фирму Кемми - особо тонкая лапша бесбармачная
✅соль, чёрный перец по вкусу

Процесс:
Моем мясо, нарезаем большими кусками чуть больше кулака.
Колбасу Казы прокалываем в нескольких местах зубочисткой или спичкой, для того чтобы при варение не лопнула оболочка из кишки.
Варим казы с мясом 2,5 - 3 часа.
Как мясо сварится нарезаем кусовками не большими, казы нарезаем тонкими Колечками.

Бульон процеживаем и делим на две части. Одну будем подавать гостям что бы пить, вторучю часть размешаем с водой и будем в нем готовить лепешки.

Лепешки варятся по 10 минут чтобы стали очень мягкими.
Немного бульона отложим что бы в нем запарить лук, нарезаный полукольцами и приправленный черным перцем.

Сваренные лепешки выкладываем на блюдо, расправляем что бы не было комков.
На лепешки выкладываем картошку.
На картошку мясо в середину блюда.
Казы раскладываем по краям.
На мясо сверху выкладываем лук и заливаем не большим количеством горячего будьона.
Все блюдо готово и его можно подавать.

Всем приятного аппетита❕❕❕
#еда #втопе #отдых #чтоприготовить #какприготовить #бешбармак #бесбармак #национальноеблюдо #бешпармак #беспармак #готовимдома #каксделать #оченьвкусное #блюдодлягостей #блюдонастол #чтоприготовить