Vanilla Madeleine | Recipe modified by SERATAFOODS

Показать описание

Klik "Show More" untuk resep. LIKE dan SUBSCRIBE untuk video-video berikutnya.
----------------------------------------
RESEP 1 MENIT KALI INI: Vanilla Madeleine
Madeleine ini sudah popular di banyak negara, dan di Indonesia masih banyak yang belum paham cara bikinnya. Padahal kunci Madeleine yang enak itu, selain di bahan, juga di bentuk cetakannya yang bergelombang unik.

RESEP:
- Butter 80 gr
- Telur 75 gr
- Caster Sugar 85 gr
- Madu 22 gr
- Garam 2 gr
- Vanilla Paste 2 gr
- Tepung 135 gr
- Baking Powder 5 gr
- Susu 45 gr

CARA MEMBUAT:
1. Lelehkan Butter.
2. Aduk Telur dan Gula (Caster Sugar) menggunakan Standing Mixer hingga mencapai konsistensi ribbon stage.
3. Tambahkan Madu, Garam, dan Vanilla--Aduk hingga merata.
4. Tambahkan Tepung dan Baking Powder yang sudah diayak.
5. Aduk lagi hingga merata.
6. Tambahkan Susu dan Butter yang sudah dilelehkan di poin 1.
7. Diamkan di kulkas selama 12 jam agar rasa lebih maksimal.
8. Isi adonan ke atas silicone mould Madeleine, lalu diamkan lagi di kulkas selama 30 menit sebelum memanggang.
9. Panggang di suhu 190C selama 15 menit tanpa kipas.
10. Keluarkan dari silicone mouuld pada saat sudah dingin.
11. Sajikan.

Selamat mencoba!