Συνέντευξη του Παγκόσμιου Πρωταθλητή Pastry Chef Andrey Kanakin

Ο Ρώσος Παγκόσμιος Πρωταθλητής Chocolate Masters, Andrey Kanakin, ήρθε για 2η φορά στην Anko!

Οι κορυφαίοι Pastry Chef της Ελλάδας παρακολούθησαν το Σεμινάριο Γλυπτών Σοκολάτας που υλοποιήθηκε για 1η φορά στην Ευρώπη.

Ο Andrey μας μίλησε για την πορεία του και για τη συνεργασία του με την Anko, τη Νο 1 Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων.

#anko #ankoacademy #ankoacademyrhodes #ankoacademykos #hospitality #tourism #hotel #management #gastronomy #pastry #bakery #chef #cooking #barista #bartender #barber #beauty #makeup #artist #top #quality #studies #internationally #awarded #school #30years #excellence

Πληροφορίες:
[phone] - Γ. Σεφέρη 78-80, Εμπορικό Κέντρο Μήδεια, Ρόδος
[phone] - Ελευθερίου Βενιζέλου 79, Κως

Facebook: IEK Anko-Academy Rhodes & Anko Academy Kos
Instagram: anko_rhodes & iek_anko_academy_kos
LinkedIn: Anko Tourism Academy
YouTube: Anko Tourism Academy

Ο Andrey είναι ειδήμων στη μοντέρνα διεθνή ζαχαροπλαστική στην Ρωσία. Έχει σπουδάσει στην Lenotre, στο ENSP School, The School Bellouet Conseil, Academy of Chocolate, School of Caramel Stephanie Klein, Course Stephanie Leroux MOF2044 “Chocolate composition”, Course Guillaume Mabileau MOF 2011.

Πρόσφατα ίδρυσε την δική του σχολή Ζαχαροπλαστικής και εργαστήριο στην Μόσχα, όπου καλεσμένοι του είναι και ζαχαροπλάστες διεθνούς φήμης διεξάγοντας υψηλού επιπέδου Masterclasses.

Κάτοχος πολλών μεταλλίων
2013 - Ασημένιο μετάλλιο σε Ρωσικό διαγωνισμό «World Chocolate Masters
2014 - Ασημένιο μετάλλιο στο διαγωνισμό «Moscow Confectioner 2014»
2015 - Χρυσό μετάλλιο στο Ρωσικό διαγωνισμό «World Chocolate Masters»
2015 - Νικητής στο παγκόσμιο διαγωνισμό Chocolate Masters 2015 στην κατηγορία «Or Noir»
2019 - Χρυσό μετάλλιο στον Διαγωνισμό «Coupe du monde de la patisserie”