Zserbó Készítése RG KONYHÁJA

Sziasztok!
Házi zserbót készítettem. imádom, szeretem, mert nagyon ízletes és szerintem könnyen elkészíthető. Sok sikert
Hozzávalók:
A Tészta:
Liszt BL55: 600g
Élesztő: 20g
1 csipet só
Tej: 150ml
4db tojás sárgája
kis citromlé
Porcukor: 60g
Vaj: 250g

Töltelék

Dio (darált): 500g
Porcukor: 200g
Vaníliás cukor: 1 csomag

Baracklekvár

A Máz

70ml viz
70g vaj
70g porcukor
70g kakao por

TÖBB VIDEÓ

HERNYÓ KALÁCS

TEJES ZSEMLE

ERZSÉBET KENYÉR

ALMÁS PITE

SAJTOS POGÁCSA


zserbó #rgkonyhaja

[richardehleiter]

Köszi jók a videók. Zserbónak írok egy kicsit könnyebb nem élesztős receptet. Ez a tészta használható almáshoz, kapros túroshoz, tökös- mákoshoz szóval ami tölteléket szeretnénk belerakni. 50 deka liszt, egy sütőpor, 10-12 gramm cukor (ízlés szerint) csipet só, 20 deka zsiradék ( én 10 deka vajat szoktam használni és 10 deka sertészsírt- véletlenül alakult így mert egyszer nem volt elég vajam.. de úgy látom így sokkal finomabb a tészta) 1 egész tojás, 1 vaníliás cukor. A lisztet a sót a cukrot sütőport szárazon összekeverem, majd a lágy zsiradékkal elmorzsolom. Jöhet hozzá a tojás összegyúrom. Ilyenkor még nagyon morzsás ezért teszek hozzá annyi tejfölt amit felvesz hogy egy jó gyúrható tészta legyen. 20 perc pihentetés és attól függ mit csinálok belőle. Én lusta vagyok zserbónak csak 3 fele vágom és nyújtom, a többinek kétfele. Töltelék ahogy Rg írja...1 üveg baracklekvár bőven mehet bele. Szeretem a sok tölteléket túroshoz 1 kilót almát el szoktam tenni dinsztelve kb két normál befőttes üveg. Alsó felső sütés 180 fokon .Ez nem ilyen nagy tepsinek való adag hanem a szabvány magasfalú normál tepsi 35*20-25??. A tésztát mindig megszurkálom villával hogy a gőz ne nyomja fel a felső réteget. Lehet rácsosra is csinálni persze akkor nem kell. Én máznak veszek egy 100g étcsokit rakok bele egy kevés vajat vizet rumot és berakom a mikróba. Jól kenhetőnek kell lennie, nem baj ha kicsit hígabb a tészta felszív egy csomó nedvességet.

[lilikeszep]

Koszonjuk szepen, , , igazi profi vagy a szakmaban nagyon szeretunk tolled tanulni, , ,

[bobypetranyi]

Én nem vagyok egy cukrász, de nekem nagyon sokat segít az összes recepted mindegyik sikerűl! :)

[jenonevarga]

Köszönöm szépen ezt a kiváló videót, nekem is ugyan ez a receptem, még Édesanyámtól származik . Imádom a zserbót elkészíteni és nem csak ünnepekkor, hanem más alkalommal is ! Nagyon szeretem ahogy készíted a finomabbnál finomabb dolgokat, bírom a stílusodat, pik-pakk és készen is van a sok finomság ! Üdv Nelly néni .

[irenketecsi]

Nagyon guszta.
Köszönöm szépen a receptet.
Fogysszák jó egészséggel és jó kedvvel.

[jatekmuhold]

Szia, már több videod néztem, de ez az első amit meg is csináltam a gyerekekkel. Ők morzsolták, dagasztották a tésztát. Én végül raktam az egyik rétegbe mazsolát is. Nagyon finom lett, köszönjük a receptet!

[salzburg]

Én már pár éve felrajzoltam alkoholos fílcel a gyúró deszkára a sütő méretét, Mekkorára nyújtsam. Nekem bevált, sok recepthez.🤣🙂

[ginarita]

Nagyon Ügyes vagy 👍
Gusztan nez ki a zserbo ☕
Kösziszepen a receptet., mi is szeretjük a zserbot. Nalunk keszül dios meg makos is.
Üdv. Linzböl 🇦🇹

[mariannsiposnetoth]

Profi!!
Hú de szép lett a tiéd!!
Szeretnem nézni, ahogy csinálod. Így fogom készíteni hétvégén, ahogy Tőled tanultam! Áldott, boldog karácsonyt, ünnepeket kívánunk Neked és családodnak!!!

[tundemuller]

Szia Repi én ma megsütöttem a zserbódat szuper lett mint minden recepted köszönöm szépen

[GyongyiTorok]

Mint már írtam, Te vagy a legjobb Repy!!🥰 Tökéletesen sikerül minden általad tanított recept!! A legjobb pogácsák, sütik🥰 Hálásan köszönöm! Istentől megáldott Nagyon Boldog Ünnepeket kívánok!

[kepiroattila]

Szia főnim a káromkodás műsor része, s nagyon jól néz ki mostmár én is mostár meg kívántam a zserbót .

[bodonemarika]

Köszönöm szépen a receptet, ezt fogom elkészíteni karácsonyra. Boldog Karácsonyt Önnek és családjának!❤💯

[JuditMargitVágó]

köszönöm szépen! és kívánok Békés Áldott, csndes egészséges Karácsonyt!

[saroltaturi]

Nagyon szép! Esetleg ha a felső tésztaréteg alatt megcsorgatjuk mézzel a tölteléket, jobban ràtagad a felső tészta, nem mozdul el rajta.😊

[ZsuzsannaKoósSipka]

Köszönöm szépen elöször sütöttem zserbót a recept szerint isteni lett !! Jó recept

[nagashg]

Az a *szameg hogy benne maradt. :D mintha csak magamat hallottam volna. :) Murphy törvénye. Na ezt idén én is kipróbálom, kell valahonnan házi lekvár.

[KatarinaLakatošová-io]

Nagyon szepen koszonom a videoit😊😊❤❤❤❤

[zoltantoth]

Gratulálok 😊, nagyon jól néz ki és egyszerűen meg lehet csinálni. Ha zsírral készítem ugyan ez a technológia?

[gabriellasnow]

En nagyon tapasztalatlan vagyok sutesben, mert sose szerettem az edessegeket, de miutan nyugdijba mentem pribalkozom az unokak kedveert. Megcsinaltam a makos bejglit es tokeletesen sikerult! Viszont a zserbonal nem tudom meddiv mell dagasztanj a tesztat (az enyem szakadozott a nyujtasnal), es szerintem fel kg dio nagyon sok...