Σνίτσελ μανιταριών!Schnitzel mushrooms🍄

Показать описание

Σνίτσελ μανιταριών

Υλικά για την μαριναδα:
500γρ μανιτάρια πλευρωτους
1κγ κάρυ
1κγ παπρικα καπνιστή
1 κγ παπρικα γλυκιά
1 κγ κυμινο
1 κγ θυμάρι
1 κγ δεντρολίβανο
1 κγ σκόρδο σκόνη
1κγ μπούκοβο
1 κγ πιπερι
2 κσ ελαιόλαδο

ΥΓ:Ολες οι κγ θα είναι κοφτες.

Υλικά για παναρισμα:
100γρ βρώμη αλεσμενη
100γρ φρυγανιά τριμμένη
50γρ παρμεζανα τριμμένη
1κγ κοφτη παπρικα καπνιστή
αλάτι
πιπερι
3 αυγά
150γρ αλευρι
Υλικά για ντιπ : 4κσ κέτσαπ
1 κγ κοφτη παπρικα καπνιστή

Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα μανιτάρια με ένα βρεγμένο πανακι κ τα μαριναρουμε με όλα τα μυρωδικά κ το ελαιόλαδο. Ανακατευουμε την βρώμη με την φρυγανιά την παπρικα κ την παρμεζανα. Περνάμε τα μανιτάρια πρωτα από το αλευρι έπειτα από τα αυγά που έχουμε χτυπήσει κ προσθέσει λίγο νερό κ στο τέλος από το μείγμα της φρυγανιάς με την βρώμη κ τοποθετούμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Αφήνουμε στον φούρνο στον αέρα στους 200βαθμους για 30 με 35 λεπτά. Συνοδεύουμε με ντιπ κέτσαπ με παπρικα καπνιστή!! Καλή όρεξη!!!