Η Κουζίνα του Ευτύχη - Κολοκυθόπιτα

Πού μπορείτε να με δείτε από κοντά

INFO:
Cameras used: Sony Nex F3, Canon 600D and GOPRO Hero3
Audio: Zoom H2N
Editing: Windows Movie Maker & Sony Vegas Movie Studio

Ευτύχης Μπλέτσας

Σημείωση:

Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες με αναφορά στην πηγή.

Απαγορεύεται το κατέβασμα και η χρήση αποσπασμάτων ή ολόκληρων βίντεο για οποιαδήποτε λόγο χωρίς γραπτή άδεια.

Copyright FT BLETSAS 2008-2013

[DIMITRIS]

μια χαρα ειναι ολα τα βιντεακια συνταγων!!

[Nicholas.Tsagkos]

ΩΧ....!!!! ΑΚΟΥΩ ΤΟ ΜΠΑΞΕ ΛΕΕΙ!
χΑ ΧΑ ΧΑ ΧΑ....
ΔΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ....ΕΙΣΑΙ ΤΡΕΛΟΚΟΜΕΙΟ...ΧΑ ΧΑ ΧΑ....

[pennylane]

σφολιάτα!, ΄έχω εντυπωσιαστεί έγινες εξπέρ στο φύλλο με την εξάσκηση, πάντα ήθελα να ανοίξω κι εγώ φύλλο άλλα χωρίς επιτυχία. Μήπως θα μπορούσες να δείξεις και κάτι με φύλλο νηστίσιμο και ολικής κατά προτίμηση άλλα να εξηγήσεις την τεχνική του ανοίγματος?Στη κολοκυθόπιτα πιστεύω θα πήγαινε κ λίγο μοσχοκάρυδο, φαίνεται πολύ νόστιμη, μπράβο!

[lexporschcar]

Μου αρέσει περισσότερο η γλυκιά κολοκυθόπιτα με σταφίδες, καρύδια και κανέλα φοβερέ Ευτύχη..  θα μας φτιάξεις ??? :)

[elefsidi]

Θα κάνεις και γλυκιά κολοκυθόκιτα;Μου αρέσει πολύ.

[rowdeo]

Why don't you try making a traditional American USA sweet pie dough with pumpkin filling as an alternative too pitas. Everything is pita or feta LOL Take flour mix with butter with teaspoon of sugar no eggs roll out one sheet, pumpkin should have been cooked down with two or three cups sugar cooled down. Mix it with vanilla extract leave out the orange zest add cinnamon a dash of clove four raw eggs mix it together pour it in. Bake in an oven no pita top just the bottom. After it cooks, it will look jiggly, cool it. Make whipped cream. Take double cream whip it with 1/2 teaspoon of tartar or a bit of lemon juice, make sure bowl and mixing whisks are very cold, add one quarter powder sugar make sweet whipped cream and top the pumpkin pie.
My favorite. You will not need vinegar to shorten the gluten and the pie crust will be flacky and delicious with just real butter and all purpose flour. There are tons of recipes on you tube to make an American pumpkin pie. As much as I love Greek food somehow a pumpkin pita is just too bready for me. You might like the recipe I suggested and add it to your kitchen. I cannot write in Greek I do not have a keyboard. Hope someone will read this for you if you cannot. Great gates cats do they belong to you all three cats and if so I hope the had medicine to prevent disease and rabies.
Currently, the thoughts are no cats outside because they kill so many birds and get sicknesses. We had problems with rabies and I was frightened to learn stray cats can carry rabies and not show that they are infected. If a child gets scratched, which did happen here in the USA, and cannot tell the parent, and gets rabid, thats the end of the life which is what happened here in the USA in Pennsylvania with a stray cat and little child so be careful. Our family had to get shots because of rabies and a raccoon. Sorry to mention it.
Have fun cooking and sorry if you cannot read this and sorry I cannot express myself in Greek as well as in English but I am Greek American thanks to my parents.
LOL keep cooking try creative things.

[glukopeponi]

Τι μου θυμισες...ετσι το εκανε η γιαγια μου το φυλλο, μονο που το εκανε με πινελο κ λιωμενη μαργαρινη κ μετα χαραζε τη ζυμη κ στιβαζε τα μικροτερα αποκομματα ζυμης το ενα πανω στο αλλο πανω σε ενα μεγαλο κομματι φυλλου κ τα τυλιγε κ το αφηνε να σταθει στο ψυγειο πριν το ξανανοιξει ολο μαζιιι...!!!! Το καθε κομματι 1000 θερμιδες χαχαχα

[kostasblatsoukas]

Ευτύχη μου, τα καρπούζια έχουν γεύση κολοκύθας εδώ και χρόνια και δεν θα έπρεπε. Στα νιάτα μου το καρπούζι είχε γεύση από καρπούζι. Τώρα τα μπολιάζουν πάνω σε ρίζες κολοκυθιάς για να έχουν μεγαλύτερη παραγωγή λένε. Μία καρπουζιά βγάζει 2-3 καρπούζια ενώ μία κολόκυθο-καρπουζιά δεκάδες.

[antreasskit]

Μπορεις και με ενα κουταλι να βγαλεις ολοι την ψυχα! ;)

[konkitskonkits]

τα αυγα γιατι δεν τα σπας κατευθειαν στο το καταλαβαινω

[dimitrishiras]

Ευτυχή αν μπορείς να μασ φτιάξεις μιδια αχνιστά

[Mina-sedb]

Όχι γλυκιά, αλμυρή μ'αρέσει, με πολύ τυρί. Κι η μαμά επέμενε συνήθως να φτιάχνει γλυκιά κολοκυθόπιτα με την κίτρινη κολοκύθα και αλμυρή με πράσινα κολοκυθάκια :)