ЧИЙ БОРЩ: історія страви у документах та фактах

Канал можна підтримати:
Поповнивши картку Приват - 4149439316651151
_______________________
_______________________
1 липня 2022 року на п'ятому позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини внесено елемент “Культура приготування українського борщу” до Списку нематеріальної культурної спадщини UNESCO. З цього моменту в мережі розгорівся справжній скандал між представниками росії та України. Тому пропоную розглянути історичні пам’ятки про цю страву та остаточно з’ясувати, звідки вона походить.

[UCtfCEvjayoJGEbQmBVRg]

Гарне відео. Особливо сподобалося що багато історичних документів/текстів/словників.
А назва страви "борщ" дійсно початково походить від назви рослини "борщ"/"борщівник".

[Bohowit]

Дуже смачне видивко!) Хотілося б почути і про інші українські страви, як вареники, паляниці, тощо.

[heightmc]

готувати борщ, як ще смачно розповідав)))

[AlexLis-owvb]

Я живу в місті Борщів .. це тернопільська область .моє місто в історії зазначено з 1629 року..
І скоріше за все назва походить Борщ їв ..

[ВолодимирНовіков-цз]

Дійсно існує звичай, коли сад молодий, сіяти на прогалинах різні овочі, але лише з неглибокою кореневою системою. Борщівник же має глибоку розгалужену кореневу систему, тобто ніяк не годиться для саду.

[Voroshilov_Andrey_]

Мне лично кажется что борщ пренодлежит тому, кто вкуснее его делает. После войны надо будет сделать соревнование! Желаю украинцам силы и отваги

[Александр-елщ]

Я считаю, что все эти споры насчёт борща очень глупы и бессмысленны т.к. это блюдо распространено у многих народов и у каждого народа есть свой рецепт борща. Есть русский борщ, украинский, польский, словацкий, румынский. А уж где он был распространен больше, а где меньше это зависело от региона проживания. В каком регионе было больше продуктов для борща-там он был и больше распространëн.

[ien_nesto]

Цікаво що не хочуть спорити про походження і кому належить страва в коментарях лише ті хто пише на узьком. Співпадіння? Не думаю 😂

[lzoxvoj]

Также римлян, который готовл борщ с начала нашей эры :

[Ээх-йд]

Я думаю, что так как борщ очень распространен, очень странно говорить и спорить чей борщ, лучше давайте готовить, наслаждаться и делиться рецептами, а не устраивать откровенно глупые срачи ( именно срачи так как дискиссия и споры в интернете не очень возможны).