Authentiek Chinees: spek met sojasaus

Bezoek mijn receptenshop:

Ingrediënten (2 personen)
Vers
Spek met huid 500 gram
Prei 20 gram
Gember 40 gram
Diepvries

Uit de voorraadkast
Lichte sojasaus 80 milliliter
Donkere sojasaus
Laurierblad 3 bladen
Kaneelschors 3 gram
Sichuanse bloempeper 2 gram
Steranijs 1 stuk
Gefermenteerde pruim
1 stuk
Rocksugar 45 gram
Rijstwijn 2 dopjes

[petergateman]

Hee Mingfang, we kwamen vaak in Hilversum bij je langs met de ambulance. Om lekker eten te scoren natuurlijk en je hield altijd rekening met ons. Wat leuk dat ik je hier zie en je recepten ga proberen na te maken. Veel geluk en succes met je YouTube kanaal

[ClaudeSac]

Ik heb deze video gewoon nog eens een keer bekeken. Misschien dat ik van de week eens een stukje spek ga kopen zodat ik dit moois en lekkers ook weer eens kan gaan maken. Je hebt veel mooie, leuke, leerzame videos Mingfan, en ik zou het zo leuk vinden als je weer een keer een nieuwe video zou maken. Ik ben nog steeds op je geabonneerd.

[robbyzanoniem]

Proficiat!!! Het is je gelukt. Zit hier te kwijlen als een hond die iets lekkers krijgt. :-) Het ziet er echt fantastisch en overheerlijk uit.

[gogojachat]

ziet er erg lekker uit ! top gedaan Mingfang

[wonderwoman]

Bedankt al geprobeerd, super lekker....

[dteun]

Gelukt kinderen vonden het heerlijk. Bedankt en groeten uit Zweden... Chinezen hier kunnen niet koken.. Had geen gedroogde manderijn shil.. Wel citroen! heb die gebruikt .

[paulus]

Hoi Mingfang🖐🏻, ik heb het precies gemaakt zoals jij hebt laten zien, lekker echt waar 👍🏻💯👍🏻💯👍🏻💯👍🏻💯👍🏻💯

[gamoairgunhunter]

1:01 eh... laulierbrad... 😂😂 klonk zo grappig

[kiwindo]

Geweldige recepten. Duidelijke uitleg. Natuurlijke presentatie. Ik vind dat je eigen een TV-programma moet hebben. Let maar op mijn woorden!! Ik heb veel van jou geleerd. Succes

[RoadtriptheNetherlands]

Het ziet er zalig uit en ik kan het bijna door mijn monitor ruiken, haha.

[hansmansens]

ik ben verslaafd aan jou kookprogramma!....kan niet stoppen!....deze wil ik ook maken maar kan de naam van de gefermenteerde pruim en de schors niet vinden ...kun je mij aub helpen ?

[pauperculus]

Wat kan ik anders zeggen dan dat het er geweldig lekker uit ziet.

[Fritsikke]

Ziet er heerlijk uit lijkt op mijn babi ketjap, hoe lang Moortgat spek voorkoken!??dank je voor dit volg mij heerlijk gerecht

[geke]

Mijn vraag is aan jou, heb jij ook een kookboek met je recepten ?😋

[UnknownAA.]

Welke wok gebruikt u? Het ziet er zo lekker uit.

[brecht]

Waarom kook je eerst het spek? Ziet er heerlijk uit inderdaad,

[IrmaU]

Bij rijstwijn.. bedoel je dan sake, shaoxing of mirin?

[sen-sai]

Als die suiker zo donker is, is deze dan niet verbrand ?

[ZohraBoelhouwers]

Ik heb laatst iets soortgelijks gemaakt, maar dan met honing, mmmm superlekker :0

[bertmenzo]

Dit gerecht heb ik voor vandaag gemaakt en natuurlijk alvast geproefd. Echt super lekker 👍
Ik wil dit binnenkort eens met ribbetjes maken en kijken of dat ook zo lekker is.