Grisines saborizados (oregano, queso y cebolla) | fran cocina

❌Ingredientes
500 g harina 0000
10 g sal
5 g levadura seca // 25 g levadura fresca
250 cc agua
6 cdas. aceite

❌Tips❌

❌Es importante que luego de armar los 3 bollos con sus sabores, los dejamos que leuden 1 hora, en un lugar cálido.

❌En el caso de utilizar una cebolla caramelizada como en mi caso, tener en cuenta que aportara liquido a nuestra masa, por lo tanto, debemos ayudarnos con harina para amasar y que se integre por completo.
Se podría utilizar también cebolla en polvo.

❌La cocción es en un horno a 180º durante 20'.

❌Se pueden congelar crudos. Para cocinarlos, tenemos que dejarlos 10' a temperatura ambiente y luego se cocinan.

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[martuchy]

Un Se puede usar horno eléctrico y será igual que el convencional...??? Gracias

[iveannealonzo]

Hola, voy hacer estos palitos y necesito dejarlos congelados para hacerlos unos 3 días después .
Eso funcione bien ? Solo los dejo reposar fuera de nevera unos 10 minutos y luego horneo ? O los debo dejar en fermentación un tiempo más ?
Para ese tamaño es un aproximado a de cuantos gramos por cada uno? Yo los necesito hacer la mitad de ese tamaño .
También necesito hacer una versión plana, con esta masa me funcionan? Los haría de ciruelas pasas y aceitunas negras !
Ojalá me leas y me puedas ayudar .
Muchas gracias