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ONION RINGS con CREMA di PEPERONI e FETA...uno tira l'altro! #Shorts
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Altro che diamanti! 💍 Questi anelli di cipolla fritti sono la vita! Immersi nella crema di peperoni e feta poi... che spettacolo! 🧅🧀😎
👉 @tirmagno su Instagram
Ingredienti per circa 20 onion rings:
2/3 cipolle dorate grosse
amido di riso
birra fredda
1 peperone rosso
1 peperone giallo
50 g di feta
maggiorana
olio per friggere
Partite dalla crema di peperoni, tagliateli e conditeli con sale, pepe, olio, le erbe che preferite (io uso rosmarino e salvia) ed uno spicchio d’aglio. Infornate a 190 gradi per circa 20/25 minuti (controllate il colore, devono essere quasi bruciacchiati in cima). Mentre i peperoni vanno, tagliate le cipolle formando gli anelli con le mani, considerate uno spessore di circa 2cm. Quando i peperoni sono cotti frullateli con gli altri ingredienti fini ad ottenere una crema liscia, assaggiate e regolate di sale pepe o maggiorana. Prima di frullare aggiungete un filo d’olio.
Per la pastella:
Utilizzate una birra (chiara) freddissima e dell’amido di mais, versate poco di questi ingredienti in ciotola e mescolate con una frusta, dovrete ottenere un risultato abbastanza liquido ma che si possa attaccare e rimanere sulle cipolle.
Per la panatura doppia:
Prima nella pastella, poi nella farina e poi ancora nella pastella e poi nella farina. Friggete in olio caldo (170 gradi) e lasciate raffreddare.
#giallozafferano #giallozafferanocreators #gz #tirmagno #onionrings #onionring #anelli #anellidicipollafritti #anellidicipolla #cipolla #cipollafritta #salsaaipeperoni #cremadipeperoni #feta #peperoniefeta #summer #foodie #food #ilovefood #foodlovers #foodlover #ricette #yummy #delicious #foodvibes #yum
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Ingredienti per circa 20 onion rings:
2/3 cipolle dorate grosse
amido di riso
birra fredda
1 peperone rosso
1 peperone giallo
50 g di feta
maggiorana
olio per friggere
Partite dalla crema di peperoni, tagliateli e conditeli con sale, pepe, olio, le erbe che preferite (io uso rosmarino e salvia) ed uno spicchio d’aglio. Infornate a 190 gradi per circa 20/25 minuti (controllate il colore, devono essere quasi bruciacchiati in cima). Mentre i peperoni vanno, tagliate le cipolle formando gli anelli con le mani, considerate uno spessore di circa 2cm. Quando i peperoni sono cotti frullateli con gli altri ingredienti fini ad ottenere una crema liscia, assaggiate e regolate di sale pepe o maggiorana. Prima di frullare aggiungete un filo d’olio.
Per la pastella:
Utilizzate una birra (chiara) freddissima e dell’amido di mais, versate poco di questi ingredienti in ciotola e mescolate con una frusta, dovrete ottenere un risultato abbastanza liquido ma che si possa attaccare e rimanere sulle cipolle.
Per la panatura doppia:
Prima nella pastella, poi nella farina e poi ancora nella pastella e poi nella farina. Friggete in olio caldo (170 gradi) e lasciate raffreddare.
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