Meisterhaftes Steak Grillen: Saftig, Zart und Perfekt zubereitet / Tipps & Tricks / Dry Aged / BBQ

OlesBBQ Folge: 101

In diesem Video zeige ich dir, wie du auf jeder Party zum Grillmeister wirst und das perfekte Steak zubereitest.
In meinem Fall, grillen ich ein Dry Aged Clubsteak, du kannst aber jedes Steak nutzen. (Roastbeef, Ribeye usw.)
Was brauchst du dafür, ein qualitativ hochwertiges Steak und Hitze, in Form von einem Grill (Gasgrill, Pelletgrill, Holzkohlegrill oder Pfanne).
Das Fleisch sollte ca. 3cm dick sein und 30-45 min vor dem Grillen aus dem Kühlschrank genommen werden. Du kannst das Steak vor, oder nach dem Grillen salzen. Ist der Grill vorgeheizt gehts los, zuerst das Beef auf 10 Uhr auflegen und nach ca. 1 Minute auf 14 Uhr drehen, so bekommst du ein perfektes Branding. Nach dem Angrillen legest du das Dry Aged Steak bei 120°C - 140°C in den indirekten Bereich. Bei einer Kerntemperatur von 52°C - 56°C, je nach Geschmack, beginnt die Ruhephase.
Jetzt kannst du deine Gäste mit dem Anschnitt glücklich machen.

Viel Spaß bei deiner Grillparty...

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#steak #grillen #clubsteak

[Saschabrutzelt]

Mit deinen Anschnitten hast du mich jedes Mal 👍 machst du richtig gut

[mikeo.]

Alles prima erklärt
Schönes Video.
👍

[dennisjewo]

Geiles Ding! Heute gibt‘s SpareRibs, aber bald wieder ein leckeres Steak wenn ich das so sehe 🥰😍

[GrillFive]

Toll erklärt! 👍 Viele Grüße, der Cowboy von Grill Five-0 🤠