# Сыр по-вегански.

Сейчас все больше и больше людей переходят на веганский образ жизни, т.е. отказываются от продуктов животного происхождения. Но так иногда хочется выпить кофейку или чайку в прикуску с бутербродом с сыром. И кто придумал этот сыр? А между прочим производство сыра приносит больше прибыли, чем производство табака и спиртного. В мире насчитывается более 2000 сортов этого уникального продукта. Наверно не найдется человека, который никогда не ел сыр.

Его приготовление - довольно увлекательное занятие, и я в своем видео-рецепте предлагаю стать на время сыроделом абсолютно безвредного сыра и даже, наоборот, полезного. Ведь он содержит только полезные растительные ингредиенты и не содержит казеин и плохие жиры, как в молочных сырах.

Я уверена, что процесс сыроделия Вас затянет! Но еще больше Вам понравится насладиться потом своим творением)

Вот перечень ингредиентов, которые я использовала:
1. Вода - 400 мл
2. Гороховая мука - 60-70 г
3. Кокосовое масло - 100 г
4. Горчичное масло (или подсолнечное) - 2 ст.л.
5. Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
6. Агар-агар - 2 ч.л.
7. Яблочный уксус - 1 ч.л.
8. Сок лимона - 1 ч.л.
9. Специи: соль - 1 ч.л., куркума - 1/2 ч.л., мускатный орех - 1/2 ч.л., кардамон - 1/2 ч.л., кориандр - 1 ч.л., черный и/или белый молотый перец - 1/2 ч.л., чили - 1/3 ч.л.
Приятного Всем аппетита и пусть Ваша пища дает Вам только пользу и энергию!

Не забудьте поделиться данным видео со своими друзьями и родными! А если Вам понравились мои рецепты, то обязательно подпишитесь на мой канал, и Вам будут приходить уведомления о новых видео.

Даю ссылку на рецепт домашнего чесночного соуса, который я использовала в своей овощной закуске в лаваше. Универсальный соус для любых горячих блюд!

[Hazenviell]

спасибо большое за рецепт. Делал все на глаз, добавил чуть больше агар агара и крахмала, вместо кардамона добавил черной соли. И о боги, он тянется, он вкусный он СЫРНЫЙ!

[ЮляТиторогина]

Спасибо большое, очень поход на сыр визуально!

[ТатьянаПарфенова-эв]

Как здорово, что я Вас нашла!!! Спасибо!

[Oksyadream]

Большое вам спасибо, доступно и просто) сегодня лазанью попробую с таким сыром)

[annanikolaeva]

Спасибо!!! Попробую, но не быстро...🥰❤

[ИраПолякова-юд]

Хороший рецепт сыра обязательно нужно будет приготовить класс

[tariktaourirt]

Радует, что без дрожжей, часто веганы с дрожжами делают сыр

[wellbetterr]

Ммм, благодарю💓 Сделала, похож на мой любимый плавленный сырок 😍👍

[ПавелБорисов-лр]

Очень хороший рецепт!!! Хочу попробовать!!! Если честно ни разу не делал сыр!!!

[mint]

Спасибо за творческий кулинарный рецепт!

[jimmywhite]

Я таких ингредиентов в жизни не видел
-Кокосовое масло
-Горчичное масло
-Гороховая мука....
-Лепестки горного лютика
-Экстракт летающей дыни
-Слёзы единорога))
Вот это квест)))

[aryanabhat]

Какой хороший рецепт. Столько их перебрала и наконец простой и доступный нашла у вас.
А можно вместо уксуса сок лимона?

[АннаНизовець-лж]

Олія маю тільки ріпакову, ікукурущ рафінов?Получиться?

[АлександрАлександрович-бь]

Добрый день, видел точно такой же рецепт веганской колбасы, только там не было крахмала и кокосового масла. Я так понял, фишка этого рецепта, что надо обязательно добавить кокосовое масло, чтоб получился сыр, а не колбаса? И можно ли его заменить на что-то более дешёвое?)

[НатальяВоробей-шф]

Так рецепт по описанию вроде бы не плох, попробую так как я большой любитель сыра.Спасибо.

[olganeo]

Делала всё по вашим пропорциям, но консистенция получилась как паштет... вкусный конечно... может что-то больше добавить? Благодарю.

[АринаГри]

Благодарю за очень интересный рецепт! Подскажите, пожалуйста, для чего добавлять горчичное масло, что оно даёт?

[alinaklueva]

На вкус очень даже неплохо получается, я попробовала уже

[ТатьянаПарфенова-эв]

Здравствуйте, Елена! Кокосовое масло можно чем-то заменить? Как Вы думаете, нутовая мука подойдет? Заранее спасибо за ответ! И за Ваше творчество!

[Tatyana.W]

Здорово, буду готовить, подскажите, на что можно заменить кокосовое масло