Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής και Επισιτισμού: Βιωματικές Δράσεις στους Παιδικούς Σταθμούς Παύλου Μελά

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής και Επισιτισμού: Βιωματικές Δράσεις στους Δημοτικούς Παιδικούς Σταθμούς από την «Παιδική Ομπρέλα»

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής και Επισιτισμού που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, το Τμήμα Παιδικών Σταθμών του Δήμου Παύλου Μελά και η Δομή Υποστήριξης Παιδιού και Οικογένειας «Παιδική Ομπρέλα» πραγματοποιούν βιωματική δράση στους παιδικούς σταθμούς του Δήμου. Στόχος είναι η ευαισθητοποίηση των παιδιών στο θέμα της υγιεινής διατροφής και η διατροφική τους εκπαίδευση ώστε να υιοθετήσουν έναν ισορροπημένο τρόπο διατροφής και να αποκτήσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες.

Στο πλαίσιο αυτής της δράσης, η Διαιτολόγος – Διατροφολόγος της Δομής «Παιδική Ομπρέλα» κ. Ελένη Αλεξανδρίδου πραγματοποιεί επισκέψεις στους παιδικούς σταθμούς του Δήμου. Τα παιδιά μέσα από την ανάγνωση παραμυθιού και διαδραστικά - βιωματικά παιχνίδια μαθαίνουν για τις ομάδες τροφίμων, τη διατροφική αξία φρούτων και λαχανικών, τα υγιεινά πιάτα-γεύματα της ημέρας και δημιουργούν το δικό τους υγιεινό πιάτο. Επίσης, με τη βοήθεια των παιδαγωγών κατασκευάζουν χειροτεχνίες με θέμα την υγιεινή διατροφή.

Παράλληλα, σε συνεργασία με τους μάγειρες των Παιδικών Σταθμών του Δήμου μας παρασκευάζονται υγιεινά σνακ, με στόχο πάντα την προώθηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών.

Ενημέρωση για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής και Επισιτισμού
Ο Διεθνής Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (F.A.O.) γιορτάζει κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής και Επισιτισμού.
Η ημέρα αυτή έχει ως στόχο την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια, την καταπολέμηση της πείνας αλλά και πιο πρόσφατα, τη δυνατότητα της πρόσβασης όλων των ανθρώπων σε μία ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή. Κάθε χρόνο γιορτάζεται με διάφορες εκδηλώσεις σε περισσότερες από 150 χώρες του κόσμου με στόχο την ευαισθητοποίηση της κοινής γνώμης γύρω από τους άξονες που αναφέρθηκαν πιο πάνω.
Το κεντρικό θέμα της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής και Επισιτισμού για το 2022 έχει τίτλο: «Να μην αφήσoυμε ΚΑΝΕΝΑΝ πίσω!».
Αν και έχουμε σημειώσει πρόοδο προς την οικοδόμηση ενός καλύτερου κόσμου, πάρα πολλοί άνθρωποι έχουν μείνει πίσω. Άτομα που δεν μπορούν να επωφεληθούν από την ανθρώπινη ανάπτυξη, την καινοτομία ή την οικονομική ανάπτυξη.
Στην πραγματικότητα, εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά μια υγιεινή διατροφή, γεγονός που τους θέτει σε υψηλό κίνδυνο διατροφικής ανασφάλειας και υποσιτισμού.
Σήμερα παράγεται αρκετή τροφή για να τραφεί ο καθένας στον πλανήτη. Το πρόβλημα όμως είναι η πρόσβαση και η διαθεσιμότητα θρεπτικών τροφίμων, η οποία παρεμποδίζεται όλο και περισσότερο από τις πολλαπλές προκλήσεις που βιώνουμε καθημερινά. Οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο υποφέρουν από τα ντόμινο των προκλήσεων που δεν γνωρίζουν σύνορα.
Το 2022 βρισκόμαστε αντιμέτωποι με μια συνεχιζόμενη πανδημία, συγκρούσεις-πολέμους, ένα κλίμα που δεν θα σταματήσει να θερμαίνεται, αυξανόμενες τιμές, ενεργειακή κρίση και διεθνείς εντάσεις. Όλες αυτές οι προκλήσεις επηρεάζουν την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια.

Καλύτερη παραγωγή, καλύτερη διατροφή, καλύτερο περιβάλλον και καλύτερη ζωή.
Ο κόσμος μας είναι ένας κόσμος όπου οι οικονομίες, οι πολιτισμοί και οι πληθυσμοί μας αλληλοσυνδέονται όλο και περισσότερο. Μερικοί από εμάς είναι ευάλωτοι λόγω του ποιοι είμαστε ή που ζούμε. Όταν κάποιος μένει πίσω, σπάει μια αλυσίδα. Αυτό επηρεάζει όχι μόνο τη ζωή αυτού του ατόμου, αλλά και τη δική μας. Ενόψει παγκόσμιων κρίσεων, χρειάζονται παγκόσμιες λύσεις περισσότερο από ποτέ.

Οι δράσεις μας είναι το μέλλον μας !

Πρέπει να είμαστε ΟΛΟΙ η αλλαγή!

ΠΗΓΕΣ – ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
Food and Agriculture Organization of the United Nations
Ελένη Αλεξανδρίδου