Технолог с Вами! Смеси КПИ Премиум и Стандарт. Отличия.

Говорить о составе смеси для мороженого, к сожалению, не принято в открытую. За одними и теми же словами на упаковке скрываются разные композиции и ингредиенты, от качества которых многое зависит. Степень жирности мороженого - не единственный показатель его качества или будущего физического состояния.

Глубокий смысл состоит в том, чтобы увязать молочную основу с веществами, которые в процессе фризерования не испортятся и не изменят своих свойств. Чтобы не потерялся вкус, не был навязчив краситель, чтобы продукт был максимально безопасен и вкусен, насколько это возможно, от партии к партии, несмотря на изменяющиеся условия рынка.

Продукт должен быть доступным, но у степени удешевления тоже есть предел, поэтому, пожалуйста, соблюдайте инструкцию при разведении смеси, а за качество можете не переживать, для этого у нас есть замечательная лаборатория и опытные технологи, которые поддержат состояние, когда продукт идеален...