Unglaubliche Schokolade mit nur 2 Zutaten 😱 #ganache #rezept

[raikasshow]

Rezept:
🍫 Cremigste Vollmich - Schokolade 🌊

Teil 3 | Die perfekte Ganache | Basic Vollmilch Ganache

Wichtig :
• Sahne heiß und nicht kochen:
Gieße die Sahne nicht kochend über die Schokolade, da sich sonst die Kakaobutter und andere Feststoffe trennen können.

Schokolade sollte nicht im Topf mit der Sahne aufgelöst werden, da der Topfboden deutlich heißer ist als die Sahne selbst.

• Einfache Basis-Ganache:
besteht nur aus Schokolade und Schlagsahne

• Luftblasen vermeiden:
Damit die Ganache glatt und seidig bleibt, besonders als Glasur, sollten keine Luftblasen entstehen.
Dafür den Stabmixer immer in der Masse lassen, um keine Luft rein zu mixen.

• Pürierstab statt Schneebesen:
Ein Handmixer sorgt für eine optimale Emulsion und ist präziser als ein Schneebesen.

• Abkühlzeit bei Zimmertemperatur:

• 1 Stunde abkühlen lassen und weitere 2 Stunden im Kühlschrank wenn sie direkt für Cupcakes, Torten oder als Füllung genutzt wird oder serviert werden soll.

• Danach kann sie in den Kühlschrank aufbewahrt werden.


• Wenn es bei dir sehr warm ist:
• 1 Stunde bei Zimmertemperatur vorkristallisieren.
• 3 Stunden im Kühlschrank.
• Danach ist sie bereit zum Aufdressieren.

Zutaten :

300 g Vollmilch Schokolade
250 g Sahne

[DiegoSanchez-xeip]

Er ist der krasseste Koch-Creator, den es gibt. Jedes Video ist pure Unterhaltung und sieht immer sehr lecker aus.

[elkebohnet]

Junge. Deine Rezepte haben mir zur genussmässigen Vollkommenheit gefehlt. ❤❤❤🎉 und alle Rezepte superschnell zubereitet.

[pipolinoable]

Genial😊 versuch mal eine Ganache Monteé😉😍

[sveni]

Hab ich gemacht und mich richtig gefreut aber es war ultra süß

[FelixBehrens-lhix]

Mal wieder super Video mach bitte weiter so

[DlEAUFSICHTSPERSN]

Hoffe bei dir ist alles in Ordnung bro. Geiles Rezept. Sieht lecker aus.

[whiterosebeats]

Geiles Rezept, aber die Hüften werden es dir danken😂

[samuelschneider]

Wie ist das genaue Rezept?
Mengen angaben?

[meromero]

Hab so bock auf Pommes aus der Pommesbude

[deathsalomon]

Das Video kam jetzt das dritte Mal in meine Shorts. Dann schau ich mir eben an, wie du Ganache machst, mein Gott xD

[eXa]

Endlich sagt mal jemand Vollmilf. ❤️
Fühle mich gleich nicht mehr so allein. 💪🏽😂

[sisandseat]

Und immer wenn ich jetzt Vollmilchschokolade esse, werde ich an die VollMILFschokolade denken. 😅

[Nobbi_Habogs]

Die Sahne einfach durch den ganzen Screen gejizzed xD

[mattiwolfinger]

Mal ne Frage zur Schlauchsahne, wie groß sollte der Durchmesser sein? Eher den 20er oder 30er? 😂

[antonellamarcone]

Hat er ein Sprachfehler oder wars absicht ( VOLLMILF)Schokolade😅😅😅😅😅😅