MamaVeganka: Gingerbread keksi

Показать описание

Đumbirko je tradicionalan božićni kolačić u našoj obitelji. Iako nisam uspjela zamijeniti šećer u prahu, uspjela sam izbjeći umjetne boje i zamijeniti ih prirodnim, organskim i zdravim sastojcima; chorella za zelenu boju i cikla u prahu za crvenu. Za žutu boju može se upotrijebiti kurkuma. Njihovi okusi su potpuno pokriveni šećerom i začinima, tako da ne morate brinuti da će ih netko osjetiti.

Sastojci:
2 velike žlice mljevenog lana
5 velike žlice tople vode
70 g margarina (ili veganskog maslaca)
100 g muscovado šećera
200 g brašna
2 žličice mješavine začina
Glazura:
120 g šećera u prahu
1,5 žlice vode
2 žličice škroba
za zelenu boju chlorella
za crvenu boju cikla u prahu (savjet: ciklu u prahu prosijati)