VEROBROT - PANE COMODO - Semplice, senza impastare - Per chi fa il pane la prima volta

Il pane senza impasto è davvero semplice, perfetto per chi è alle prime armi e si vuole cimentare nella realizzazione del pane fatto in casa! Avete mai provato?

Pane comodo

Ingredienti
400 gr di farina (uso 2 tipi di farina)
300 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
10 gr. ca. di lievito di birra

Impasto con la forchetta tutti gli ingredienti
Lascio che l’impasto si amalgami
“Accarezzandolo” con pause di 30 min.
almeno 2 volte

Poi lascio l’impasto al fresco tutta la notte

Il giorno dopo faccio le pieghe e lascio lievitare ancora qualche ora.

Scaldo la pentola in ghisa (o anche altra pentola) e vi trasferisco la pagnotta.
Il calore fa si che il pane non si attacchi.
Chiudo e lascio cuocere:

30 min (230 gradi) ventilato
e 20 min (200 gradi) senza coperchio

A volte passo alla modalità grill se voglio che abbia un colore più “abbronzato”

💕💕💕

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