Bomba piccante | Feurige Salsa Rezept | Peperoni Brotaufstrich

Bereite mit uns eine feurige Bomba Piccante zu! 🔥

Hier kommen noch einmal die Eckdaten zum Nachlesen:

* Peperoni (1 kg rot & grün) und Peperoncini (2 kg)
* Schneide die Peperoni und Peperoncini, entferne Strunk und Kerne der Peperoni und schneide die Chilischoten in Ringe, Kerne bleiben drin.
* Mische alles mit Meersalz und lasse es 24 Stunden ziehen.
Am nächsten Tag pürierst du die Mischung und gibst Anchovis, Kapern, Oliven, Knoblauch, Zwiebel und Basilikum hinzu. Vermische alles mit Olivenöl und lasse es im Kühlschrank ziehen.
*Fülle die Paste in sterilisierte Einmachgläser, gieße mit Olivenöl auf und koche sie 45 Minuten im Wasserbad ein. Nach zwei Wochen Lagerung ist deine Bomba Piccante bereit!

Perfekt als Brotaufstrich oder zu gegrilltem Fleisch! Was sind deine Lieblingssalsas? Schreib's uns gerne in die Kommentare und folge unserem Kanal für mehr feurige Rezepte!