Пирог 'Прощай талия!'

Понадобится:
Мука 250г
Молоко 100мл
Яйца 2шт
Дрожжи свежие прессованные 15г
или сухие 7-8г
Ванильный сахар/ванилин/ваниль по вкусу
Соль 1 ч.л. без горки
Сливки 20% 200мл
Масло в тесто 100г
Масло в обсыпку 50г
Сахар 100-150г

Для украшения
Взбитые сливки/клубника/мята (опционально)

Этап 1
В подогретом молоке развести дрожжи с чайной ложкой сахара и парой чайных ложек муки. Дождаться подъема пенной шапки.

Этап 2
Яйца разболтать, добавить соль, размягченное сливочное масло, ваниль, 1/3 муки, размешать до однородности. Добавить подошедшие дрожжи с молоком, размешать до однородности. Добавить муку, замесить тесто. Накрыть полотенцем убрать в теплое место на 40-60 минут до удвоения объема.

Этап 3
Выложить тесто в смазанную маслом форму, разровнять, накрыть полотенцем, убрать в теплое место на расстойку на 40-60 минут.

Этап 4
Замороженное сливочное масло порубить с сахаром. В тесте проделать углубления, посыпать смесью сахара и масла. Выпекать при 180-190 градусах с паром. Время выпекания 25-30 минут. Нагрев верхний нижний (по возможности).

Этап 5
Пирог проколоть во многих местах зубочисткой, залить сливками. Выпекать ещё 5-7 минут.

Этап 6
Пирог выставить на решетку, дать остыть. Украсить.

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:

Лицензия Creative Commons
Произведение «Пирог "Прощай талия!"» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

[ОльгаКовалева-чбн]

Обожаю этот сахарный пирог! Хрустящая сладкая посыпка, это что то восхитительное, по мне. Без особых усилий, всегда хороший результат, а с ягодами просто восхитительно!

[Kler_bonny]

Дмитрий, здравствуйте! Испекла пирог. Сказать, что он вкусный, значит ничего не сказать! Очень вкусный! Спасибо.

[chatterer]

Вы всегда так мило, по-мужски украшаете блюда ☺️

[kotovski]

вчера приготовил по вашему рецепту данный пирожок, все вышло супер, только муки понадобилось 350гр(содержание белка 12.5)
огромное спасибо!

[ЛанаХрустальная]

Пирог фантастический. Скромненько спекла((со сливками), правда у меня была еще цедра лимона) и поставила на стол, мол пышку спекла к чаю. Надо было видеть глаза мужа, когда он откусил кусочек. Его изумлению не было предела, лучше чем у нас в самом крутом ресторане. Благодарю от всей души. Всегда слежу за новинками вашего канала.

[evabelay]

Спасибо за очередную порцию качественного контента ) В русском Ютубе для меня лично, ваш кулинарный канал номер один ) Желаю Вам пару миллионов подписчиков !!!)

[ВладиславГорбатенко-як]

Ну что за человек?! Что ни рецепт, то бомба!

[IloveandIamloved]

Два дня не смотрела. Из за названия . Я тут только собой занялась, три недели с едой химичу, в смысле чтоб полезное и не калорийное, гимнастиками всякими занимаюсь, ходьбой. А тут дернуло меня посмотреть. Сейчас слюной захлебнусь. Ругаю себя за просмотр. 😊Эх, Дима ! Как же у тебя все аппетитно и красиво. Соблазнитель 😆

[nilyufarashurov]

Спасибо большое за рецепт! Вы профессионал своего дела

[cherri-]

Пеку такой пирог давно. Называется сахарный пирог. Сливки дают тут основной вкус, как будто заварной крем внутри получается. Это очень вкусно. Готовьте не пожалеете.

[BabyTigerOnTheSunflower]

Дмитрий, спасибо за, как всегда, вкусный контент.

[angelangel]

Пирог сногсшибательный! Пеку его давно, но в вашем рецепте добавилась ваниль. Это интересно. Как раз все продукты есть, пойду испеку😋. Спасибо за видео.

[Alexandr_Vecherin]

Спасибо, у Вас очень качественные видео!

[АрзуСоколова-лз]

Вот только села на диету и тут такое чудо. Дмитрий, вот как теперь удержаться от такого соблазна? ПлАчу😢

[mykytademchenko]

Дмитрий, а какой у Вас кулинарный стаж? Так интересно рассказываете, толковые комментарии, которые и слушать приятно, и подчёркивать полезно. Отличный канал, спасибо Вам большое за Ваши труды :)

[Светланасветлана-жфи]

Да и пофиг "прощай талия" всеравно у меня ее нет, завтра же испеку такую красоту! :-) :-)

[ЕленаОзерова-гб]

В эту сахарную корочку ещё можно добавлять мелко дробленые орехи, я грецкие кладу, очень вкусно получается. В тесто ещё добавляю всякие ароматы, кордамон, цедру.

[АндрейПотоцкий]

Не надо никаких нагрузок! Надо полежать.

[МагдаКардаш]

Представляю как вкусно. Простой рецепт но такой вкусный!

[ЄвгенДмитрієв]

Сухие дрожжи прекрасно хранятся в холодильнике в стеклянной, плотно закрытой баночке.
И полгода выдержат, и работать будут замечательно.