¿Cómo preparar Hot Cakes de Roles de Canela? - Cocina Fresca

Los Ingredientes para 6 porciones son los siguientes:

Relleno de rol de canela:

 Mantequilla a temperatura ambiente : 4 cubos

 Azúcar mascabado: ¼ de taza

 Azúcar glass: 2 cucharadas

 Canela: 1 cucharadita

Hot cakes:

 Harina de trigo: 1 taza

 Leche: ½ taza

 Azúcar: 3 cucharadas

 Polvo para hornear: 1 cucharada

 Sal: ½ cucharadita

 Bicarbonato de sodio: ½ cucharadita

 Crema: 1 taza

 Mantequilla a temperatura ambiente: 4 cubos

 Huevo: 1 pieza

Leche condensada para decorar al gusto

Leche condensada al gusto

Utensilios especiales

 Bolsa hermética

 Tijeras

Procedimiento

Para el relleno de rol de canela:

El procedimiento Para el relleno de los roles de canela es el siguiente:

 Coloca la mantequilla en una taza, y derrite por 20 segundos en el horno

de microondas

 En un recipiente agrega la mantequilla el, azúcar mascabado, la canela y el

azúcar glass y canela, mezcla con un globo batidor hasta que todo quede

bien incorporado.

 Vacía la mezcla dentro de la bolsa hermética y reserva.

Para los hot cakes:

 Agrega (coloca) la mantequilla en una taza, y derrite por 20 segundos en

el horno de microondas.



 En un recipiente agrega la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal,

el bicarbonato de sodio y mezcla para incorporar todo. Agrega la leche,

crema, mantequilla y huevo. Mezcla con el globo batidor hasta lograr una

masa homogénea,

 En un sartén caliente coloca la mezcla de hot cakes y deja cocinar por 2

minutos a fuego bajo, corta la punta de la bolsa hermética y dibuja un

espiral con la mezcla de rol de canela, deja calentar por 1 minuto y voltea

el hot cake.

 Repite el procedimiento con toda la mezcla.

Todo lo necesario para hacer esta receta lo encontrarás de venta en Walmart.