Επιτέλους Στολίσαμε | Μαγειρεύω συνταγές για το Χριστουγεννιάτικο Τραπέζι | CozyDarling

Hello! Καλωσήρθατε στο τέταρτο Christmas Special Edition #CozyDarling! ❤️ Σήμερα είμαι πολύ χαρούμενη γιατί έφτασε επιτέλους ο αγαπημένος μήνας του χρόνου και η στιγμή να στολίσουμε στο σπίτι! Θα μοιραστώ μαζί σας λίγο Christmas Decoration και στην συνέχεια έχουμε ραντεβού στην κουζίνα γιατί μας περιμένει πολλή μαγείρεμα! Σας έχω πρόταση για ένα ολοκληρωμένο και πολύ χριστουγεννιάτικο δείπνο, που μπορείτε να κάνετε πανεύκολα, ακολουθώντας τις οδηγίες μου!
➡️ Μην ξεχνάτε μπορείτε να με βοηθήσετε, κάνοντας ένα like αν σας άρεσε το βίντεο, ένα share για να το μοιραστείτε με τους φίλους σας και ένα comment για να μου πείτε φυσικά τα σχόλια και τις ιδέες σας, για τα επόμενα!
Φιλάκιαα ☕ 🧁

Βρες μας στα social media:

Κάμερα - Ηθοποιός: Κωνσταντίνα Καμηλίου

Μοντάζ: Δημήτρης Ασλανίδης

Για την τάρτα κοτόπουλο

Υλικά:

Για την ζύμη:
250γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 αυγό
2 κουτ. σούπας γάλα
1 κουτ. γλυκού αλάτι
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη

Για την γέμιση:
1 κούπα ψητό/βραστό κοτόπουλο σε ψίχα
3 κούπες διάφορα τυριά (πχ γκούντα, ρεγκάτο, γραβιέρα)
1 ποτήρι κρέμα γάλακτος
2 αυγά
1 κούπα μανιτάρια κονσέρβα (ή φρέσκα που τα έχετε προηγουμένως σοτάρει σε λίγο λάδι)
1 κούπα τριμμένο καρότο
1 κούπα ελαφρώς σοταρισμένες πιπεριές
Μοσχοκάρυδο
Πάπρικα
Αλάτι (προαιρετικά)
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Πρώτα φτιάχνουμε τη ζύμη. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το γάλα σε ένα μεγάλο μπολ και πλάθουμε. Μόλις γίνει ζυμάρι βάζουμε το γάλα και πλάθουμε καλά να γίνει μια ωραία αφράτη ζύμη και να δέσει σωστά. Την πλάθουμε λίγο επιπλέον στον πάγκο της κουζίνας, με λίγο αλεύρι. Τοποθετούμε στο ψυγείο να παγώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά.
Προχωράμε στη γέμιση. Χτυπάμε τα αυγά καλά σε ένα μπολ και προσθέτουμε σιγά σιγά την κρέμα γάλακτος. Ρίχνουμε πιπέρι, πάπρικα και μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε να πάει παντού. Ρίχνουμε το κοτόπουλο, τα τυριά και τα λαχανικά και ανακατεύουμε. Εάν θέλουμε προσθέτουμε και λίγο αλάτι (ανάλογα πόσο αλμυρά είναι τα τυριά που έχουμε επιλέξει) και η γέμιση είναι έτοιμη.
Στρώνουμε τη ζύμη μας σε μία βουτυρωμένη φόρμα (είτε με τα χέρια μας, είτε με τη βοήθεια ενός πλάστη) και με τη βοήθεια ενός πιρουνιού τρυπάμε σε πολλά σημεία, έτσι ώστε να μην φουσκώσει η ζύμη στο φούρνο. Προσθέτουμε τη γέμιση, λίγο έξτρα τυρί από πάνω και ψήνουμε για σαράντα λεπτά στους 180°C μέχρι να πάρει ελαφρώς χρώμα. Αφήνουμε για 15 λεπτά να σταθεί, ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.

Για την Χοιρινή τηγανιά

Υλικά:

1 κιλό χοιρινό σε μπουκιές
2-3 κόκκινες πιπεριές κέρατο
1 κρεμμύδι
½ σκελίδα σκόρδο
1 ποτηράκι λευκό κρασί
3 κουτ. σούπας μουστάρδα
Χυμό από 1 λεμόνι
1 κύβο λαχανικών/κοτόπουλο (προαιρετικά)
5 κούπες νερό
Λάδι
Ρίγανη
Πάπρικα
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση:

Κόβουμε σε λεπτές φέτες το κρεμμύδι και τις πιπεριές και τις αφήνουμε στην άκρη. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι στο κρέας μας. Ζεσταίνουμε σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα λίγο λάδι ίσα ίσα να καλύπτει τον πάτο και προσθέτουμε το χοιρινό. Μόλις ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές, σβήνουμε με κρασί και αφού εξατμιστεί τελείως το αλκοόλ μας, αφαιρούμε το κρέας σε ένα μπολ. Χαμηλώνουμε την φωτιά και στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε λίγο λαδάκι ακόμα και σοτάρουμε τα λαχανικά μας μέχρι να μαλακώσουν.
Στο μεταξύ βάζουμε το νερό να βράσει σε ένα κατσαρολάκι προσθέτοντας και τον κύβο για έξτρα γεύση. Μόλις τα λαχανικά είναι έτοιμα, ξαναβάζουμε το χοιρινό και προσθέτουμε ρίγανη, πάπρικα, την μουστάρδα, τον χυμό από ένα λεμόνι (ανάλογα με την προτίμησή μας) και ρίχνουμε και το ζωμό. Δυναμώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μία βράση. Μόλις αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε σε μέτρια φωτιά και το αφήνουμε να σιγοβράζει για περίπου 35 λεπτά μέχρι να πιει όλα τα ζουμιά του. Αν χρειαστεί τα τελευταία λεπτά αφήνουμε ανοιχτό το καπάκι. Σερβίρουμε με ρύζι, πατάτες ή πουρέ.
Καλή επιτυχία!

#infititis #InfinityGreece #CozyDarling #Christmas #Dinner #Santa'sDinner #Decoration #ChristmasFood #CozyChristmas #Xmasfood #Xmas2020 #ChristmasHolidays #ComfortFood #CozyHome #

---------------------------------------------------------------

[ΜαριαΒλαχου-ωο]

Η καλύτερη influencer του YouTube in a Christmas mood
#missyouuu ❤️🎅

[HarhasHarhas]

Αν θέλει η κοπέλα από το βίντεο να μου στείλει ένα μήνυμα να με βοηθήσει λίγο με τις καριόκες θα το εκτιμούσα, ευχαριστώ Infititis!

[ΚωνσταντίναΚαμηλίου]

Η περιγραφή μου κάνει μπουλινγκ και δεν μπόρεσα να ανεβάσω όλες τις συνταγές γραπτώς! 💖 Ότι θέλετε ρωτήστε με στο Instagram, υπάρχει λινκ κάτω από το βίντεο! 🎄😉

[elenatilegrafou]

Εγώ θα ήθελα πραγματικά να μάθω πως πέτυχε η κοπέλα το ρύζι σε σχήμα φόρμας κέικ... προσπαθώ από εχθές 😂

[MaRianaKaC]

Έχω μια απορία! Τόσο φαγητό μετά στο σπίτι ποιος το τρώει;😂😂
Μας έκανες παλι να πεινάσουμε πανάθεμά σε!!! Όλα φαίνονται πεντανόστιμα *ειδικά αυτή η τάρτα κοτόπουλο μιλάμε μου έτρεξαν τα σάλια*!!! Μπράβο👏 Ανυπομονώ για τα επόμενα επεισόδια 😍
Φιλάκια και καλές γιορτές να έχουμε (όσο γίνεται😅) ❤