Falafel Bowl | Hengstenberg

Unser Salat-Bowl-Rezept mit knusprigen #Falafelbällchen und Orangen-Joghurt-Dressing.

Zutaten:
● 300 g Hengstenbergs BIO Kichererbsen (Abtropfgewicht)
● 300 g Hengstenbergs Rote Bete Salat (Abtropfgewicht))
● 250 g Babyspinat
● 4 Karotten
● 4 große Tomaten
● 1 Gurke
● 2 rote Zwiebeln
● 2 Knoblauchzehen
● 5 EL Maisgrieß
● 2 EL Zitronensaft
● 400 g Naturjoghurt
● 1 Bund Petersilie
● 1 Bund Koriander
● ½ TL Kurkuma
● 4 EL Hengstenbergs Condimento Balsamico Bianco Orange
● 1 Baguette-Stange
● etwas brauner Zucker
● etwas Pflanzenöl zum Braten
● Meersalz
● schwarzer Pfeffer

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