Töltött fasírt tepsis burgonyával és uborkasalátával recept

Ma egy Töltött fasírtot fogunk készíteni tepsis burgonyával és uborkasalátával, gyorsan elkészíthető

❗️ Ha tetszett a videó, Iratkozz fel, Lájkold és Oszd meg!

RECEPT:

Töltött fasírt tepsis burgonyával és tejfölös uborkasalátával

Hozzávalók:

1,2 kg darált hús (fele marha, fele sertés)
1 vöröshagyma apróra vágva
2 egész tojás
3 szikkadt kenyérsarok, kenyérszelet vízbe áztatva, jól kicsavarva
2 gerezd fokhagyma
fűszerezés:
1 teáskanál pirospaprika
1/2 mokkáskanál őrölt kömény
1/2 mk. őrölt bors
kis szerecsendió őrölve
3 teáskanálnyi só
Mindent összegyúrunk és megtöltjük a 4 keményre főzött tojással, 10 dkg reszelt trappista sajttal.

1,5 kg burgonyát meghámozunk, fél kilónyit olajban kisüthetünk, 1 kg-ot a hús melé teszünk és megsózzuk kb 3 teáskanálnyi sóval, 1 mokkáskanálnyi őrölt köménnyel. Ráöntünk fél liter vizet.

Fóliával letakarjuk. 1 órán keresztül sütjük 180-200 fokon, majd ha puha a burgonya, akkor levesszük a fóliát. Meglocsoljuk 1-2 evőkanálnyi olívaolajjal és 220 fokon pirosra sütjük, kb 15 perc alatt.

Uborka salátához:
2 kígyóuborkát leszeletelünk, 2 teáskanál sóval , 2 gerezd fokhagymával elkeverjük és állni hagyjuk akár fél órán át. Majd 3 evőkanál ecetet, 3 evőkanál cukrot és annyi vizet, hogy épphogy elepje ráöntjük, jól elkeverjük. Tejföllel tálaljuk.