HOJALDRE DE ESPINACAS. Receta escrita en la descripción

RECETA TAMBIÉN ESCRITA ⬇️ ⬇️ HOJALDRE DE ESPINACAS. He de decir que cada día pillo mejor el punto a las espinacas. No era muy fan de lo verde en general pero cada vez que cocino algo me gusta más! Que os parece esta receta! Contadme! 😜
INGREDIENTES:
-1 lámina de hojaldre 🌾
-250 gr de espinacas 🪴
-2 huevos 🥚
-250 gr de queso ricotta 🧀
-50 gr de queso pecorino 🧀
-Sal al gusto 🧂
PREPARACIÓN:
1. Ponemos a cocer las espinacas. Yo esta vez he usado congeladas.
2. Estiramos la masa de hojaldre y la ponemos sobre una bandeja para horno con los bordes sobresalientes. Pinchamos el fondo con ayuda de un tenedor para que no crezca.
3. En un bol añadimos el queso ricotta y dos huevos y batimos bien.
4. Añadimos las espinacas y sal al gusto y terminamos de mezclar.
5. Añadimos la mezcla al hojaldre y cerramos bien dejando bordes gorditos.
6. Batimos un huevo y con ayuda de un pincel pintamos todos los bordes.
7. Horneamos a 180 grados durante 30 minutos y listo!! ✅ ✅
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