Κρεατόπιτα η κιμαδόπιτα

Показать описание

Κρεατόπιτα η κιμαδόπιτα. Ενοειτε οτι μπορειτε να το γεμισετε με οτι αλλο θελετε
Υλικά

Γέμιση
4-5 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ψιλές φέτες
500γρ κιμά μοσχαρίσιο
30γρ ζάχαρη
Αλάτι – πιπέρι
Μοσχοκάρυδο (προαιρετικό)
2 κ.σ πελτέ
½ ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο

Ζύμη
350γρ γάλα (χλιαρό μια με το νερό)
50γρ φρέσκια μαγιά η 2 φακελάκια μαγιά
80 γρ βούτυρο η μαργαρίνη
4 Αυγά (θερμοκρασία δωματίου.)
30 γρ ζάχαρη
800 γρ Αλεύρι για τσουρέκι (σκληρό)
12γρ αλάτι

Για την επάλειψη
1 αυγό ανακατεμένο με λίγο γάλα
Σουσάμι

300γρ τυρι που λιωνει εγω εβαλα cheddar
Ψησιμο 170 βαθμους αντιστασεις για 40 λεπτα
Ταρτιερα η ταψι πανω απο 30 εκατοστα