CALZONE DE AIRFRYER

Antes de pedir no Delivery, assiste esse vídeo com essa receita simplificada com massa de iogurte instantânea, fica sensacional.

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Anotem:
Massa:
- 220g de farinha de trigo
- Pitada de sal
- 6g de fermento químico
- 1 copo de iogurte natural (170g)
- Fio de azeite de oliva extravirgem
Recheio:
- 250g de ricota amassada
- 150g de queijo mussarela picado ou ralado
- Orégano e manjerona seco a gosto (opcional)
- Calabresa fatiado fino
- Tomatinhos
- Azeite extravirgem

Modo:
1. Misture farinha de trigo, sal, fermento, iogurte e azeite até ficar homogêneo e soltar da tigela. Não precisa sovar, deixe descansando coberto por 30 min. enquanto prepara o recheio.
2. Amasse a ricota e misture com o queijo mussarela picado, orégano e manjerona seco. Se quiser ajuste sal. Corte os tomatinhos e calabresa fina em pedaços pequenos.
3. Divida a massa em 2 partes iguais, faça uma bola e abra com o rolo de macarrão. Coloque em cima do papel antiaderente Dover (não pode ser papel manteiga porque gruda). Use metade do recheio de ricota, coloque calabresa por cima e feche na metade, faça um enrolado na borda com a massa para não vazar recheio. Pincele azeite por cima e faça 3 pequenos furos na superfície. Leve para assar na Airfryer a 200C por 10 min., vire e asse mais 7-10 min. do outro lado ou até que fique corado. Repita o mesmo com o segundo calzone mas usando os tomatinhos para rechear com a mistura de queijos. Bom apetite!

[PraverAprender]

Obrigado pela dica do tempo de assar o calzone

[mariadefatimacorreacoelhof]

Boa noite Helena, amo Calzone, é delicioso, parabéns e obrigada por nos ensinar.

[elizabethrangel]

Boa tarde. Gostei muito. Fácil de fazer .👏

[arruda]

Chef Helena sempre surpreendendo!! Parabéns!

[m.cristinaveigadevincenzo]

prático e deve estar uma delicia. se tivesse iogurte e coisas para o recheio já ia testar!

[neidevale]

Nossa Chefelena amei muito bom e fácil gratidao

[noeliyudo]

Huuum parece muito gostoso!!!
Quem sabe pra amanha

[mariahelenaf.martins]

Olá, gostei da receita que parece ser bem leve. Será que dá certo em forno comum ? Obrigada por tantas receitas boas e fáceis de executar .

[silvanacristina]

Hummm, vou fazer amanhã, sábado é dia de comer gostosuras. Vou fazer de calabresa e atum, salivei!

[hirosurvivor]

Será que se fizer aberta como pizza, dá certo ?
Valeu pela receita, Deus abençoe 🙏🏻

[silmamariadasilva]

Helena vou tentar fazer com um mix sem glúten, será que vai ficar bom como o seu??? Não como nada com glúten....

[aureakarubi]

Existe um molho de laranja para salada. Será que vc conhece? Só sei que frita a casca de laranja e acrescenta açúcar. Se souber a receita toda será que vc poderia nos ensinar ?

[silmamariadasilva]

Boa noite Helena! Vou lhe dar uma sugestão: já abre a massa em cima do papel e nem vai precisar de farinha, é melhor não!!!???

[marlibateli]

Desculpe a minha ansiedade, agora vi tempo e graus

[ayakokanto]

Delícia 😋 vou fazer com certeza 😊😅 Obrigada pela receita tão fácil ❤❤

[mariadefatimacorreacoelhof]

Desculpem-me dizer algo que não tem vínculo com a receita, mas vocês não acham que tem muito ¨¨médico¨¨ receitando gratuitamente nas propagandas?? Gente, antigamente isso era proibido, agora todos se passam por ¨¨médicos e as propagandas não são proibidas... Já houve no passado mais critérios do setor de saúde nas proibições desses tipos de propagandas enganosas.