ΣΠΙΤΙΚΑ ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ - HOUSEHOLD GUVARLAKIA #shorts

Показать описание

#mageiriki #syntages #γιουβαρλάκια

ΣΠΙΤΙΚΑ ΓΙΟΥΒΑΡΛΑΚΙΑ - HOUSEHOLD GUVARLAKIA

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

½ κιλό κυμά (εγώ έβαλα μόνο μοσχαρίσιο)
Ρύζι απλό μια χούφτα για την γέμιση και μία κούπα για τη σούπα, εγώ έβαλα μπασμάτι
Αλάτι
Μαυροπίπερο
Λίγο σαφράν
Ελαιόλαδο
Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
λίγο ψιλοκομμένο μαΪντανό
Βούτυρο
Ένα αυγό
Ένα λεμόνι
λιγο καπνιστή πάπρικα στο σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Βάζουμε μέσα στο κυμά ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο, αλάτι, μαυροπίπερο, μια χούφτα ρύζι, λίγο μαϊντανό, λίγο λάδι και τα ζυμώνουμε και τα φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό και το αφήνουμε να βράσει και αφού βράσει, ρίχνουμε μέσα τα γιουβαρλάκια μπαλάκια με ένα κουτάλι και τα αφήνουμε να βράσουνε καλά, για να το καταλάβουμε μόλις μαλακώσει το ρύζι είναι έτοιμα βρασμένα.
Ξαφρίζουμε το νερό και ρίχνουμε μια κούπα ρύζι, λίγο βούτυρο, αλάτι, μαυροπίπερο, λίγο σαφράν. Και το αφήνουμε να βράσει καλά με ανοιχτό το καπάκι για να μην μας φουσκώσει και χυθεί.
Όταν μαλακώσει το ρύζι χαμηλώνουμε την φωτιά, φτιάχνουμε αυγολέμονο σβήνουμε την φωτιά και ανακατεύουμε καλά. Είναι ετοιμο.

Σερβίρουμε με λίγη καπνιστή πάπρικα. Καλή σας όρεξη.
=====================
recipe ingredients

½ kilo wave (I only put beef)
Plain rice a handful for the filling and a cup for the soup, I put basmati
Salt
Black pepper
A little saffron
Olive oil
A chopped onion
a little chopped parsley
Butter
An egg
A lemon
a little smoked paprika on serving

EXECUTION OF A RECIPE

Put in the wave a chopped onion, salt, black pepper, a handful of rice, a little parsley, a little oil and knead them and make small balls.
Put water in a saucepan and let it boil and after it boils, add the guavas balls with a spoon and let them boil well, to understand that as soon as the rice softens, they are ready to be boiled.
Skim the water and add a cup of rice, a little butter, salt, black pepper, a little saffron. And let it boil well with the lid open so that it does not swell and spill.
When the rice softens, lower the heat, make eggnog, turn off the heat and mix well. Ready.

Serve with a little smoked paprika. Bon appetit.

Οποιος θέλει μπορεί να μας βρεί και στην σελίδα μας στο FACEBOOK: