filmov
tv
🍽️ Taci și înghite - Mămăligă în straturi | La Flory în Bucătărie #shortvideo #food #romanianfood
Показать описание
Ingrediente:
1 litru de lapte
400 gr mălai
1 linguriță de sare
200 gr smântână
300-400 gr afumătură
20 gr unt
100 gr brânză dulce
100 gr brânză sărată
300 gr cașcaval răzuit
4 ouă
Sare
Piper
Mod de preparare:
Punem într-un vas mai adânc laptele cu sarea și lăsăm să dea în fiert, apoi adăugăm mălaiul amestecând continuu. Lăsăm să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 20 de minute.
Între timp călim și afumătura ( kaizer, cârnați, slănină etc.)
Când mămăliga este gata, o luăm de pe foc și adăugăm smântâna, omogenizăm totul și lăsăm deoparte.
Ungem cu unt vasul în care vom pregăti mămăliga în straturi. ( un vas rezistent pentru cuptor )
Punem 3 sferturi din mămăligă, nivelăm bine, apoi așezăm deasupra un strat generos de brânză răzuită, afumătură și cașcaval răzuit. Adăugăm restul de mămăligă, nivelăm bine și formăm 4 locuri pentru ouă cu ajutorul unei linguri. Spargem ouăle, adăugăm un praf de sare, iar din loc în loc presărăm cașcavalul și baconul rămas.
Dăm la cuptor la 180°C ( cuptorul preîncălzit ) doar până când ouăle sunt gătite ( aprox 20 de min.)
Taci și înghite se servește fierbinte, imediat ce se scoate din cuptor. 😋
Poftă mare vă doresc!!! 🥰
1 litru de lapte
400 gr mălai
1 linguriță de sare
200 gr smântână
300-400 gr afumătură
20 gr unt
100 gr brânză dulce
100 gr brânză sărată
300 gr cașcaval răzuit
4 ouă
Sare
Piper
Mod de preparare:
Punem într-un vas mai adânc laptele cu sarea și lăsăm să dea în fiert, apoi adăugăm mălaiul amestecând continuu. Lăsăm să fiarbă la foc mic pentru aproximativ 20 de minute.
Între timp călim și afumătura ( kaizer, cârnați, slănină etc.)
Când mămăliga este gata, o luăm de pe foc și adăugăm smântâna, omogenizăm totul și lăsăm deoparte.
Ungem cu unt vasul în care vom pregăti mămăliga în straturi. ( un vas rezistent pentru cuptor )
Punem 3 sferturi din mămăligă, nivelăm bine, apoi așezăm deasupra un strat generos de brânză răzuită, afumătură și cașcaval răzuit. Adăugăm restul de mămăligă, nivelăm bine și formăm 4 locuri pentru ouă cu ajutorul unei linguri. Spargem ouăle, adăugăm un praf de sare, iar din loc în loc presărăm cașcavalul și baconul rămas.
Dăm la cuptor la 180°C ( cuptorul preîncălzit ) doar până când ouăle sunt gătite ( aprox 20 de min.)
Taci și înghite se servește fierbinte, imediat ce se scoate din cuptor. 😋
Poftă mare vă doresc!!! 🥰
Комментарии