AFILADOR y VACIADOR de cuchillos, tijeras y otras HERRAMIENTAS de CORTE en un taller artesanal

Ubaldino Martínez se sentía ineludiblemente atraído por el oficio que desde principios del siglo XX había desempeñado toda su familia. Oriundo de tierras gallegas, donde surgieron los primeros afiladores y vaciadores de la península ibérica, practicó la profesión desde que su mente alcanzaba a recordar y en el año 2008 nos hizo una demostración del trabajo de vaciador y afilador en su taller de Zaragoza.

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[emilianopalacin]

Muchos gallegos se ganaron la vida con la piedra de afilar. Y por aquí se dice que cuando llegaron los americanos a la luna ya estaba el afilador por allí. Viene queriendo decir qué por donde fueras allí estaba el afilador gallego. Un saludo desde Galicia

[chodesland]

Mira que me gusta ver afilar un cuchillo, pero escuchar a Ubaldino me ha parecido una delicia. Que sabiduría, que educación y que forma de hablar y expresarse.
Pero que Señor.

[rosayoutube]

¡Qué maravilla escuchar a este hombre! Gran artesano... y además filósofo. Un señor muy interesante. Gracias por esta otra joya, Eugenio.

[txominroc]

Qué buen video, este señor que habla en este vídeo es una bellísima persona que he tenido el enorme placer de conocer, él me vendió mi primera navaja de afeitar y tuve charlas muy agradables con él en su establecimiento.
Me presenté como hijo de bombero, pues mi padre trabajó en el parque que había allí muy cerquita de su cuchillería.
A sido un placer ver este vídeo y como amante de las herramientas de corte los buenos afiladores son casi dioses para nosotros.
Un abrazo muy fuerte para nuestro protagonista de hoy y gracias por tus vídeos.

[guillermoleonvargas]

Que rico escuchar a Don Ubaldino, se ve que tiene historias que contar.

[familiabaquero]

Es uno de los reportajes más conmovedor que ha publicado.
Gracias por su trabajo!
Saludos .

[JuanGarcia-]

Con cuanta emoción platica el señor Ubaldino Martínez todo lo relacionado a su oficio!
Sin duda un verdadero ARTEsano de las piedras y los filos.
Gracias por continuar con tu valiosa aportación a la cultura universal y saludos desde Reynosa Tamaulipas México amigo Eugenio Monesma!!!

[توفيقمحمد-حي]

هذا يعيدني بالزمن إلى 50 سنه وربما أكثر كانت مهنة في دمشق إسمها : (مُجَلِّخ) أي مشحذ وكان يدور على عربة خشبيه بثلاثة عجلات وعليها معدات شحذ السكاكين والمقصات والخناجر وكان ديسك الشحذ يُدار بواسطة مكبس خشبي يضغط عليه بقدمه ليدور مع إبريق من النحاس فيه ماء للتبريد المعدن ❤ كانت أيام جميلة رائعه 🇸🇾

[grumito]

Me encantan todos tus documentales. Tendrían que ponerlos todos los días en algún canal de televisión porque son preciosos y educativos. Muchas gracias por compartirlos.

[danielshadow]

Me encantan las tradiciones de la cuchillería tengo 23 años y llevo 15 aprendiendo el oficio de afilador y siempre hay algo nuevo que aprender siempre es bueno ver el pasado para seguir aprendiendo

[secretariaguillem]

Magnífico cuchillero. Te echamos de menos, Ubaldino

[junoquetzalcoatlmiranda]

Saludos don Eugenio aqui donde vivo en México van por las calles todavia algunos viejos personajes que ofrecen servicios de afilado de cuchillos machetes y herramientas de corte, siempre que veo sus videos es gratificante y sobre todo honrarlos en la memoria colectiva para las generaciones futuras, saludos desde México, exito siempre

[JohnFredyQuinteroHernández]

Hola don Eugenio, muchas gracias por tan hermoso documental. Soy carnicero y Amo el mundo de los cuchillos y de todo lo que tenga que ver con el afilado y mantenimiento de los mismos. Felicitaciones.

[xeniadominguez]

Cada uno tiene su don y arte ❤lindo documental 🌟🌟🌟🌟♥️

[SantiagOnline]

soy chileno y en chile cuando era niño pasaba el afilador tocando una especie de armónica o silbato, llevaba su maquina de afilar una piedra redonda que hacia girar con un mecanismo con el pie un recuerdo de infancia.

[marawa]

Tengo el honor de conocer a este señor. El mejor cuchillero y afilador que a tenido Zaragoza. Un saludo.

[mariaaguilera]

Con que pasión habla de su trabajo. Los grandes artesanos de antaño con su saber y su paciencia cuánto nos enseñan. Gracias don Eugenio, reciba un gran abrazo!!! 😃👍🙏

[ВоваЕфремов-жк]

Спасибо дон Евгенио за замечательные фильмы, очень интересные и познавательные, кое что из них я даже беру на заметку, за что хочу Вам сказать ещё раз Спасибо. С уважением из России.

[franciscojosegarciaalvarad]

Pero cuanto se aprende con estos vídeos, una maravilla cultural !!!

[marcelorodriguez]

Muchas gracias por compartir y mostrar tantos oficios y tantos artesanos muy habilidosos le mando saludos cordiales desde San Salvador de Jujuy Argentina