Suikervrij is niet zo suikervrij als je denkt! | KEURINGSDIENST VAN WAARDE KORT #8

Als je op zoek bent naar recepten zonder suiker, kun je tegenwoordig je lol op. Het barst online van de suikervrije taarten, koekjes en smoothies. Gemaakt met natuurlijk zoete alternatieven. Maar schiet dat vervangen wel op? Of is het eigenlijk volkomen onzin? Keuringsdienst van Waarde zoekt het uit!

Credits:
Regie & Montage:
Tom Roes

Research & Script
Dionne Püttman

Design & Animatie
Kinsmen Collective

Sound Design
Major Fifth

Voiceover
Daan Nieber

Productie
Paulien Katerstede

Eindredactie
Maarten Remmers

KRO-NCRV is het omroepbedrijf dat de programma’s verzorgt voor KRO-NCRV, KRO en NCRV.

[mirte]

Of eet gewoon helemaal geen taart als je suikerloos wilt gaan wtf

[daanlinders]

1 ding wat het beter maakt om een banaan toe te voegen aan een smoothie ipv suiker om het zoeter te maken is dat in een banaan ook nog goede voedingsstoffen zitten. Er zitten bijvoorbeeld wel vitamins in banaan binnen die je anders niet binnen zou krijgen.

[D_v_]

dit probeer ik dus zoveel mensen wijs te maken maar tevergeefs

[wva]

Zo, recht toe, recht aan. Precies wat we moeten weten. Perfecte video!

[pdebie]

In de intro: zonder suiker dus hij is gezond. Er ligt wel 3 kilo aardbeien op de taart die vol zitten met suikers, maar wie let daar nou op?! ;)

[hagardeviking]

Hoe zit het met stevia? Is toch ook een plant die geraffineerd worden... of klopt dit niet?!

[XEinstein]

Heeerlijk hoe de KDvW dit soort food vloggers op de hak neemt. Dadels…, dadels…, dadels…, dadels….

[HouseClubTube]

De suiker in vruchten (zo lang je ze niet pureert) hebben wel een aanzienlijk lagere invloed op je bloedsuiker. Dit komt omdat de het lichaam harder moet werken om het suiker in het bloed te laten opnemen. Het is daardoor iets gezonder (hoge bloedsuiker niveau is slecht voor lichaam), en helpt met een gelijkmatig bloedsuikerniveau over de dag, ze kunnen zelfs trager zijn dan koolhydraten. Meestal hoe meer het product al bewerkt is, hoe makkelijker de koolhydraten/suikers worden opgenomen. Suiker uit een appel wordt bijvoorbeeld langzaam opgenomen maar uit appelsap heel snel, hetzelfde geldt voor aardappels, gekookte aardappels hebben een veel lagere invloed op je bloedsuiker dan aardappelpuree, maar bijvoorbeeld het frituren of bakken zorgt voor nog snellere opname. Dit geheel staat bekend als glykemische index (GI). Als het lichaam in rust is zijn vooral trage suikers/koolhydraten gewenst. Echter tijdens sportieve inspanningen is het niet verkeerd om juist snellere suikers te eten. Mocht iemand beginnen met gezonder te gaan eten, is het belangrijkste is om uit te schrijven wat je allemaal eet op 1 dag voor een week lang. Pas daarna moet je eigenlijk gaan kijken wat zou je kunnen doen om gezonder te eten, voor de meeste mensen geldt dat ze eigenlijk maar weinig hoeve te veranderen om toch veel resultaat te behalen.

[metaphorebbelaar]

Fruit scheelt wel ten opzichte van 'suiker.'
Als je fruit eet krijg je ook vezels (en andere goede voedingsstoffen) binnen

[supersebas]

Er zit inderdaad ook suiker in fruit. Echter wordt suiker uit fruit iets langzamer door het lichaam opgenomen, wat een minder hoge insulinepiek veroorzaakt. Daarnaast bevat fruit vanzelfsprekend verschillende vitamines en anti-oxidanten. Fruit is wel degelijk de betere keuze ten opzichte van tafelsuiker.

[TheBoeBoeBa]

Ik dacht dat ze het over zoetstoffen zouden hebben die vaak als suikervervanger wordt gebruikt... die zijn ook niet zo gezond als ze lijken, naast dat ze ook nog een rare nasmaak hebben.

[chriss]

Zijn er serieus mensen die dit nog niet weten?

[koenjanssen]

Is het toevoegen van extra vitamine en mineralen aan je voedingspatroon volkomen zinloos?

[mees]

Stevia is ook een suikervervanger maar wordt niet opgenomen als glucose of fructose door ons lichaam.

[darknessblades]

is hetzelfde met MSG vrij eten.

MSG {monosodium glutamate} zit ook in alles wat we eten, en als je het volledig weg zou halen hou je alleen een oneetbare drap over die nergens naar smaakt.

[jorien]

En ik maar denken goed bezig te zijn met m'n smoothies en honing, rozijnen inplaats van snoepjes 🙁

[abelprins]

Hoe zit het met zoetstoffen? Hoe slecht zijn die voor je?

[rutgerdegraaf]

goede video. al is fructose niet helemaal hetzelfde als glucose. de absorptie in je darmen verloopt op een net andere manier. eenmaal in je lichaam kunnen alle vormen in elkaar worden omgezet. monosaccharide = monosaccharide. maar de absorptie van fructose gaat trager / is gelimiteerd. de zeer directe suikerconcentratieverhoging in je bloed na het eten van glucose zorgt voor een hoger overvloed dan fructose. en dus net meer verwerking tot vet in je lever. het verschil is klein. en GEEN excuus voor diethipsters om massaal fructose te eten. desalniettemin: suiker =/= suiker.

[Essnysg]

als je suiker vervangt voor honing is dat zeker gezonder. Omdat in die suiker dus in de fruit ook gezonde voedingstoffen zitten en in de gerafineerde niet dus dit klopt niet

[melle]

2:37 ik wilde net een paar rozijnen in m'n mond doen