Маленький выход самогона. Мы узнали причины плохого выхода!

У вас было так, что вы поставили брагу и получили неожиданно плохой выход самогона?
В последнее время мы получаем частые сообщения от наших подписчиков и покупателей о маленьком выходе самогона.
Почему выход маленький? Мы рассмотрим причины маленького выхода!

❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇

Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:

[сергейгребёнкин-бщ]

Я 40 лет гнал самогон, не одной осечки . Сейчас всё делаю так же, а выход самогона вместо 10 литров 3, 5 . Пробовал разные дрожжи, и спиртовые и турбо, а самогона нет. Я уверен проблема в сахаре, добавляют туда какую то химию от которых гибнут дрожжи, может даже специально чтоб люди в магазине водку покупали. Простой пример, поставил сок на вино, сначала всё было нормально вино начало бродить, добавил сахар и всё, бродить перестало, уже 2 года стоит и не бродит и не прокисает, 100% какую то химию туда сыпят, а люди из этого сахара ещё и варенье делают, и чай пьют.

[Владимир-епк]

Здравствуйте. Сегодня поставил 2 бака бродить. В одном 14 кг. сахара из которого получил малый выход. Во второй 14 кг. сахар из Магнита по 60 р. как перегоню напишу какие были выходы. Посмотрим из за сахара или чего другого получился малый выход.

[просточел-бъ]

Поддерживаю вашу гипотезу, более того могу с уверенностью заявить, что такая фигня происходит с сахаром из пятерочек диксей и т.п. магазов, это давно замеченный мной факт-выход из этого сахара намного меньше. Если беру сахар на рынке, немного подороже-и выход лучше и отыгрывает быстрее.

[Davibdoor]

Я новичок гоню пол года, смотря видео разные понимал что что то не так, выход очень маленький, решил провести эксперементы, 3/ 40л браги ставил сахар разного веса по кг. А выход то одинаковый,
1) 4кг выход СП. Ср. 4, 5
2) 5кг в. С. С. 4, 6
3) 6кг в С. С 4, 8
Это только для эксперемента было.

[adrey]

Быстрый подсчет для определения сколь получили с кг сырья в переводе на абсолютный спирт: 5л.(обьем спирт-сыреца) * 0, 3%(его крепость 30%) / 2, 5кг (вес того из чего сброжено) = 0, 6л АС с 1кг. Для сахара хорошо 0, 55-0, 57; получили более значит отлично.
Незабываем что измерять нужно нормальным спиртометром АСП.

[evgeniykupriyanov]

Давно уже пользуюсь рефрактометром (удобней просто, достаточно 3 капли на линзу). Стараюсь перегонять по конечным показаниям сахара 2%, 12-14% АС.(для Пакмая Кристалл) Брага ощущается на вкус как горькая. Но вот время созревания браги немного различается. Хотя условия созревания (с аквариумным водонагревателем 28 С, и опробованным неоднократно гидромодулем и дрожжами) всегда стараюсь держать одинаковыми. Думаю еще тщательней проанализировать РН самой воды. Излишне жесткую воду не рекомендую. Но несмотря на отличие в сроках созревания браги, в выходе АС не заметил особенной разницы. Сахар стараюсь приобретать свекловичный (желтого оттенка желательно краснодарский). Подкармливаю карбамидом. Установил что время созревания браги зависит от производителя карбомида. Если даже фасовщик один: например "ООО Пермоагропромхимия" производит отличный карбамид, а "ОАО Дорогобуж" полное г...., а фасовщик у них один (Пермь). В итоге одна подкормка помогает дрожжам, а вторая только мешает. Если гнать недобродившую брагу будет меньше выход СС. От производителя сахара тоже зависит, но у меня такой статистики нет. (ставил как то один раз на белом оттенке сахара, отличия не заметил, может повезло) Хотя недоброд может объяснятся и тем, что дрожжи при неправильной технологии можно легко загубить: например "оживление" на высокой температуре и начальная высокая концентрация сахара в гидромодуле может привести к гибели существенной части дрожжей. Считаю что нужно для себя вывести технологию и беззаговорочно придерживаться её. (Имеющую в результате хороший выход и вкус) А для этого нужно пробовать и наблюдать. Если например брага недостаточно "кипит", (перерабатывает сахар в этиловый спирт) нужно исправлять технологию. Но какие то вещи в ней должны быть базовыми.

[angpe]

Последние года полтора с 5-ти кг сахара 1, 5–2 литра.Сахар покупал принцыпиально в разных местах– в пятëрочке, в частном, на базе заказывал и результат неизменен

[Михаил-ен]

Что бы не было проблем нужно сахар не во весу добавлять, а по рефрактометру. Сахар разный в продаже тростниковый, свекольный, сухой, влажный (соответственно и вес больше). Желаете качество, нужны инструменты! И так почти во всем))) Удачи всем в делах правильных!

[xvostiki]

По поводу несладкого сахара я тоже замечал. В чай одного сахара кидал 2 ложки сахара - чай сладкий, другого кинешь также 2 ложки - не то, надо ещё ложку докинуть.

[Dmitriyspb]

У меня было 2 раза маленький выход, 1 й раз и он же мой первый опыт с брагой))), были просроченные дрожжи, шли в подарок с аппаратом, второй раз недавно, спирта сырца много а выход маленький что не логично, обнаружил проблему когда гнал после неудачи, травило на крышке куда вставляется термометр, намотал фум ленту по новой, первый признак такой утечки резкое падение температуры в верху колонны на всем протяжении всей дробной перегонки, после исправления неполадки температура как вкопанная встала. Мое мнение гнать на кодзи зерновой дистиллят это самый бюджетный вариант, а напиток в разы лучше и качественнее сахарного.

[ВиталийСоколов-гх]

Можно купить несколько видов сахара и проверить сахаристость рефрактометром, таким образом можно определить какая марка лучше и ее и брать.

[Arabella]

Задалась я этим вопросом, почитала много всего. Вот что нашла: при производстве сахара используют известь, если делают что-то неправильно, то у сахара получается щелочная реакция, что как известно для дрожжей смерть. То есть, тут реальный выход - инвертировать, т.к. при инвертировании добавляется лимонная кислота. Ну, я не химик и не технолог сахарного производства, что нашла, то нашла.

[marvenhim]

есть также подозрение на загрязнённость дрожжей молочнокислыми бактериями..
беру прессованые дрожжи, и последнее время вижу конкретный недобор СС..
брага вроде полностью отбродила, сладости ноль, но и горечи маловато!
зато присудствует запах подкисшей капусты, - что и настораживает..
и вода в Крыму нынче жёсткая сильно, не нравится дрожжам

[pae]

Ещё с прошлого года замечал такое. Стабильно не добираю два - два с половиной литра. Причём именно зимой, летом всё нормально. Думаю что в сахар добавляют какой-нибудь синтетический подсластитель типа аспартам.

[ЧечинМаксим]

Живу в Краснодарском крае, так вот у нас несколько заводов и разный по выходу спирта сахар. Больше всего нравится Тимашевский, Кореновский и Калининский, а вот Выселковский и Динской не очень.

[yxpktop]

Всегда пользуюсь только самым дешёвым сахаром из разных супермаркетов, разных марок, какой завезут(социальный продукт) и самыми дешевыми (саф-левюр, рекорд и люкс) хлебопекарными дрожжами оттуда же. Жмот я, поэтому не могу переплачивать.
Процесс: Гидромодуль - 5. 20 грамм на килограмм сухих, либо 100 грамм на килограмм - прессованных. Прессованные бродят 5 дней, сухие - 7-10. Выход - всегда стабилен. 1 литр 40%об конечного продукта (самогона) с килограмма сахара после всех перегонов и разбавлений, и еще - сколько-то чистого 96, 4%об технического спирта, полученного от утилизации голов и хвостов, оставшихся от дистилляции. Жмот я, потому не могу их выливать, приходится ректифицировать отходы с пристрастием.
ИМХО - не сахар неправильный, а скорее - спиртовые неправильные дрожжи кто-то в продажу закинул. Я жмот, потому - ими не пользуюсь, и проблем не имею.

[АртемусБольшой]

Пришел к аналогичному выводу с полгода назад. Сахар из сетевых магазинов типа магнит и пятёрочка реально содержит минимум сахара. Сейчас тестирую сахар из перекрестка. Будем посмотреть.

[ВасилийТавлуй-чм]

Сахар со специальной добавкой! Полностью согласен с автором

[пётриваныч-тб]

у меня иногда подозрения такие есть насчёт сахара, я сильно сладкое нелюблю, но в последнее время стал класть на одну ложку сахара больше, так как стало нехватать сладкости, и с брагой тоже пробная пэт кега 30 литров сьела легко 6, 5 кг 3а 3 недели, а следущая почему то бродила очень долго около 2х месяцев и до конца не сьела сахар, сахар был разный остальное одинаково, следущую уменьшил до 6 кг и всё чётко отбродило, причём выход получился как вначале с 6, 5 кг, поэтому у меня давно сахар под подозрением

[ЛаврентийБерия-дя]

Всем доброго дня.похожая ситуация и у меня наблюдается, с таким сахаром заливаю спирта сырца 15 литров крепость 53, в итоге на выходе 96, 6 как обычно Но литров куда меньше а это 4, 7-4, 8 литра спирта 96, 6, думаю причина сахар так как в воде он странно быстро разводиться и слишком белый и рассыпчатый.