Сладкие роллы

Ищите оригинальный способ превратить обычные блинчики в яркий, симпатичный десерт? Сладкие роллы из блинов легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:
Для блинчиков:
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст. л.
молоко - 250 мл
соль щепотка
какао - 2-3 ст. л.
мука - 5 ст. л.
для жарки растительное масло
для смазывания блинчиков сливочное масло

для начинки:
творожный сыр - 400 г
сахарная пудра - 2-4 ст. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.
банан, яблоко для начинки
шоколад для украшения

Приготовление:

1. Взбить венчиком яйцо до легкой пены.
2. Добавить молоко, сахар, какао и соль. Тщательно все перемешать до получения однородной массы и растворения сахара и какао.
3. Порциями по 1 столовой ложке добавить в смесь жидких компонентов просеянную пшеничную муку. Хорошо все перемешать. Добавляя муку, ориентируйтесь на консистенцию смеси, как только мука полностью растворится и у вас получится умеренно жидкое «блинное» тесто – смесь готова.
4. Готовое тесто поместить на 15-20 минут в холодильник.
5. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла из приготовленного теста нажарить 6-7 не очень тонких блинчиков.
6. Готовые блины переложить на тарелку и смазать сливочным маслом.
7. Приготовить начинку. Для начинки смешать творожный сыр с сахарной пудрой. По желанию, добавить ванильный сахар, перемешать.
8. Фрукты для начинки очистить и нарезать кубиками.(фрукты можете использовать любые)
9. Смазать подготовленные блины творожным сыром. Распределить кусочки фруктов, слегка отступив от краев блинчика.
10. Скатать блинчик в рулет, слегка обмять, и придать блинчику форму с помощью бамбуковой циновки или пищевой пленки.
11. Подготовленные роллы накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 2-3 часа для охлаждения.
12. Охлажденные сладкие роллы из блинов нарезать на порционные кусочки, украсить по своему вкусу, а затем подавать к столу.


Телефон редакции: ([phone]−15−15
Телефон отдела рекламы: ([phone]−14−15