Κόκορας Κρασάτος στη Χύτρα Ταχύτητας Επ. 60 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Показать описание

Αγαπημένη συνταγή κάθε ελληνικού νοικοκυριού. Ένα φαγητό που θυμίζει Κυριακή στο χωριό και το σπίτι της γιαγιάς. Κόκορας κρασάτος λοιπόν αλλά σε αυτή η συναγή, το κρέας δεν χρειάζεται μαρινάρισμα πολλών ωρών γιατί μόλις σε 40 λεπτά θα το απολαμβάνουμε!

Production: Akis Petretzikis Ltd.

Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Βάγια Τσιουρβοπούλου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης – Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθός Κουζίνας: Σταυρούλα Βαβάκη
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη, Έλενα Σμπώκου
Βοηθός διεύθυνσης Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: ΠΑΝΠΑΝ
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός

Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Claudia Sprenger, Ηλίας Αποστολίδης
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Konstantinos Borek - Παναγιώτης Σολδάτος | Grey Studios Athens
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens
Ηχοληψία - Μίξη : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens

Τον Άκη Πετρετζίκη ντύνουν:
BENETTON
NEW BALANCE
COLUMBIA
HOUSE STREET MARKET
JACK and JONES
19 NINETEEN
DIESEL
DOUBLE OUTFITTERS
BLACK
AMERICAN EAGLE
ADIDAS
GUESS
BEN-TAILOR
GOORINBROS
POCO LOCO
SEE WHAT EYE SEE

Ευχαριστούμε:
Petco Smeg
De’Longhi Kenwood Hellas SA
Φυτώριο «ΦΥΣΗ» Αγίας Παρασκευής 114 Χαλάνδρι
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»

Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd

Φυτώριο «ΦΥΣΗ» Αγίας Παρασκευής 114 Χαλανδρι
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd

#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab

Рекомендации по теме

Комментарии

Μπράβο σου😊😊😊😊φανταστική, πανεύκολη συνταγή!!!❤❤❤

aglaia-gloryrozakis

Άκη μου καλησπέρα. Τί να πρωτοκανω παιδί δεν σε προλαβαίνω!!!!Την αγάπη μας.

ΧΡΥΣΗΠΟΤΑΡΗ

Polli orea i sintagi sou Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴

DiaDia

Δεν υπάρχει αυτό το πιατο.. Όλοι το αγαπούν... Μπράβο Άκη⭐⭐⭐

marialydi

I will consider few changes, as wine I will use a agiogirtiko- as it has a bouquet that really suits the warm spices. For the rooster, I will fry it in a cold pan, similar to bacon and I will not over load the pan as it tends to boil the skin instead of frying and dries the meat. By using a cold pan the animal fat melts progressively the skin doesn't shrink as much. Personally I don't use flour asi reduce the sauce afterwards :) but I fully get the point of flour.

ekapris

Καλησπέρα Άκη! Τελειο ο κόκορας κρασάτο 👌👌👏Μπράβο σού!

semihagana

Καλησπέρα κε. Πετρετζίκη
Εάν η χύτρα ταχύτητάς μου δεν έχει αυτές τις ενδείξεις, και είναι απ' τις παλιές που απλώς έβγαζαν ατμό όταν το φαγητό ήταν έτοιμο, τι πρέπει να αλλάξω στους χρόνους μαγειρέματος
Σας ευχαριστώ.

alexandrosp.

Το κύμινο δεν αρέσει σε μερικούς από μας γιατί όταν ήμαστε μικροί είχαμε καθίσει δίπλα σε άπλυτους σε λεωφορείο η τρένο 🤣και μας έχει μείνει παιδικό τραύμα ! 🤣🤣🤣
Το κύμινο είναι το μπαχαρικό που μας θυμίζει αυτή την ΜΠΟΧΑ! 🤣
Πολύ ωραία συνταγή και σ´ ευχαριστώ που δεν χρησιμοποιείσες κύμινο !🤣

jpaleas

ΩΡΑΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΎΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

vasokantzou

Πολύ ωραίο φαγητό❤️ Θα το κάνω με κοτόπουλο, δεν μου αρέσει κόκορας.

carolz

Άκη είσαι ο καλύτερος αλλά η σάλτσα ήθελε να την δέσεις περισσότερο να στέκετε πανό στα μακαρόνια και όχι να περνάει στον πάτο της πιατέλας. Και κάτι άλλο βάζουμε και τομάτα τριμμένη μαζί με τον πελτέ για να δέσει η σάλτσα και όχι ρίγανη στο κοκκινιστό. Όλα αυτά σου τα λέω με εκτίμηση και σεβασμό στη μαγειρική σου είσαι ο

ΕυγενίαΒαλκανά-πρ

παίζει και με χυλοπίτες ή τραχανά να βγει τούμπανο <3

ApostolosKatsioulas

σε παω με χιλια που λεμε .... γιατι φαινεται οτι εισαι καλο παιδι...δευτερον
για μενα numder 1 cook ...σε ακουλουθω στο καναλι σου γιατι οτι ενδιαφερον εχω στην μαγειρική...θελω να το μαθαινω απο εσενα....γιατι ειπα ακη εισαι καψουρα στην μαγειρικη τεχνη...αν και σου ζητησα πολλες φορες με αφορμη το επιθετο σου σου εγραψα σε αλλο φαγητο σου, , , βασικα με το επιθετο σου πρεπει να εχεις ριζες απο κρητη ..εγω απο τ ποντο.... θα ηθελα στο μελλον απο εσενα ενα πάντρεμα κρητης ποντου με αγνα υλικα οπως η παραδωσεις τ δυο..καποιο φαγητο ...αν αυτο ειναι ευκολο...σου ευχομαι καλη χρονια με υγεια αγαπη δημιουργίες και οτι αλο αγαπας!

kyriakoskaliontzidhs