Ragù di Cinghiale in Bianco

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Come fare uno squisito Ragù di Cinghiale in Bianco per condire tagliatelle, pappardelle, pasta alla chitarra etc
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Комментарии
Автор

Complimenti per la ricetta, pure io la faccio cosi, come la prima fase per eliminare l' acqua detta in gergo scazzottatura. ricetta top.saluti

mauriziocuppoloni
Автор

Vorrei sapere se per farlo con il macinato oppure si deve mettere in acqua

mariagarofalo
Автор

Se lo metti in padella per fare uscire il sapore di cinghiale che senso a la marinatura ???? Io quando lo cucino gli faccio fare l'acqua con tutti gli odori tritati grossolanamente , quando non esce piu acqua risciacquo tutto e metto a cuocere con i nuovi odori mai fatto la marinata

LUCIANO
Автор

Tutti questi passaggi per togliere il sapore del selvatico al cinghiale.... Fai un ragù con carne di maiale e fai prima!!!!

bigxcxzero