н и нн в причастиях и отглагольных прилагательных

В КРАТКИХ причастиях пишется ОДНА буква -н-. Такие причастия в предложении выполняют роль сказуемого.
Замороженная - заморожена, написанный - написан, выполненный - выполнен.

С одним н пишутся полностью утратившие связь с причастиями отглагольные (образованные от совершенного вида) прилагательные, входящие в состав устойчивых сочетаний, например: конченый человек, прощёное воскресенье, названый брат, посажёный отец.

Исключения: С двумя н пишутся отглагольные прилагательные, образованные от бесприставочных глаголов несовершенного вида: виданный, виденный, деланный, желанный, слыханный, считанный (но есть и "считаные минуты" в справочнике Лопатина), нежданный-негаданный.

Но при наличии зависимых слов переходят в разряд причастий и пишутся с двумя н, например: мощенные булыжником улицы, груженные лесом вагоны, раненный в ногу боец, стриженный парикмахером мальчик.