Tavuk Kapama Tarifi | Nasıl Yapılır?

Fırında tavuk kapama nasıl yapılır? merak edenler, akşama ne pişirsem diye düşünenler için harika bir ana yemek önerisi ile geldik!
Tavuk Kapama, dilerseniz bulgurlu dilerseniz pirinçli yapabileceğiniz, davet sofralarına çok yakışan bu nefis pilavı hemen denemelisiniz!
Tavuğun farklı bölümleri ya da kırmızı etli de hazırlayabileceğiniz kapamayı biz tavuk bagetli hazırladık ve bu halini çok sevdik.
Sizler de davet sofralarına farklı ve lezzetli yemek arayışları içerisindeyseniz tavuk kapama videomuzu mutlaka izlemeli ve evlerinizde denemelisiniz. Afiyet olsun!

Hemen kanalımıza abone olmak için bu linki tıklayabilirsin

Tavuk Kapama Tarifi;

Malzemeler
Pirinci Islatmak İçin:

Sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

Tavuk Haşlama İçin:

Dilediğiniz tavuk parçaları veya 9 adet tavuk baget
1 adet orta boy soğan
2 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Pilavı İçin:

4 su bardağı pirinç
100 gram tereyağı
6 dal taze soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 dolu tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı sıcak tavuk suyu (1200 ml)

Hazırlanışı
Öncelikle 9 adet tavuk bageti uygun bir tencereye yerleştirelim.
Tavukların üzerine 4 parçaya ayırdığımız 1 adet soğanı ve 2 adet defne yaprağını ekleyelim.
Son olarak üzerini geçecek kadar su eklediğimiz tavukları haşlanmaya bırakalım.
Diğer taraftan 4 su bardağı pirinci bol suda yıkayalım.
Ardından yıkadığımız pirinçleri bir kaseye alalım, üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek karıştıralım, 15 dakika kadar tuzlu sıcak suda pirinçleri bekletelim.
Tavukların suyu kaynamaya başladığında 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyelim ve haşlamaya devam edelim. Ayrıca tavuk suyunu daha sonra kullanacağımız için üzerinde oluşan köpükleri de ara ara alalım.
Yeterince suda beklettiğimiz pirinçlerin suyunu süzelim ve tekrardan güzelce yıkayıp durulayalım.
Daha sonra kullanmak için 6 dal taze soğanı ince ince doğrayıp bir kaba alalım.
Yaklaşık 30 dakika boyunca haşladığımız tavuk etlerini ocaktan alarak bagetleri süzgeçten geçirelim ve suyunu ayıralım.
Diğer taraftan uygun bir tencereye 150 gram tereyağını alarak eritelim. Eriyen yağın üzerine önceden doğradığımız taze yeşil soğanı ilave edelim ve birkaç dakika soğanları kavuralım.
Kavrulan soğanların üzerine pirinçleri ilave ederek kavurma işlemine devam edelim.
Son olarak 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi de ekleğimiz pilavımızı bir iki dakika daha kavuralım. Bu aşamada pirinçleri ne kadar iyi kavurursanız pilavınız o kadar lezzetli olacaktır.
Yeterince kavrulan pirinçleri ocaktan alalım, kullanacağımız fırın tepsisine aktaralım ve tepsinin tabanına yayalım.
Daha sonra haşladığımız tavuk bagetleri de sırasıyla tepsiye dizelim.
Son olarak ayırdığımız 6 su bardağı tavuk suyunu tepsiye gezdirelim.
Ardından tepsiyi önceden 150 dereceye ısıtılmış fırına verelim ve pilav suyunu çekip, pirinç taneleri pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
Pişirme sürecinin son 10 dakikasında, sıcaklığı 190-200 dereceye çıkartıp, tavukların üzerlerinin biraz daha kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Sürenin sonunda tane tane pilavı ve nar gibi kızarmış, lokum gibi pişen tavuklarıyla kapamamız hazır. Afiyet olsun!
#tavukkapama #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Tavuk Kapama Tarifi İçin;

Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Et Yemekleri İçin;

Fırında Tavuk Çöp Şiş Tarifi;

Tavada Tavuk Baget Tarifi;

Tavuk Sote Tarifi;

Çıtır Tavuk Tarifi;

Kremalı Tavuk Sote Tarifi;

Tavuk Kızartma Tarifi;

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

[NYT]

Daha çok tarif yükleyebilmem için kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin.

[mervecavuss]

Anneannem butun aile toplandigimizda kapama yapar mutlaka. Bulgaristan göçmeniyiz ☺️

[feyzaozturk]

Ben kayınvalidemden öğrendim bunu bulgaristan göçmeni, ama sizin tariften daha kolay 😅 tavukları haşlıyorum. Pirinçleri ıslatmıyorum. Kullanacağım tepsiyi ocağın üstüne alıp sıvıyağda pirinçleri biraz kavurduktan sonra 1 e 2 oranında tavuk suyunu ekliyorum. Üstüne haşlanmış tavuklar, fırına 20-30 dk da suyunu çekince tamamdır 😁

[nebosayyildiz]

Bütün yemek sitelerinin içinde bir tek sizinki tam kıvamında ve tadında lezzetinde oluyor
Çok çok teşekkür ediyorum ❤❤

[Zeynep]

Tariflerin hiç tereddütsüz yapıyorum ellerine sağlık canım Allah razı olsun 💯💯💯💯💯❣️❣️❣️❣️

[zahideak]

Ben selânikliyim ve bütün büyüklerimiz yapar bu yemeği kuzu etiylede güzel olur bir kuru soğanı kavuruyoruz sonra pirinci ve ilâveten nanede serperiz karabiberle birlikte

[berrinsaygi]

Elinize emeğinize sağlık...Babam avciydi. Tavuk yerine yabani ördekle yapıyorduk. Çok güzel olurdu.

[sibelkuzular]

Bizde pirinci kuru naneyle kavururuz öylede güzel olur siz yeşil soğanla yapmışsınız eminim oda lezzetli olur

[aysunakyildiz]

Bende yaptim cok guzel oldu fakat birdaha soğansız yapacağım

[hayalhayal]

Bulgaristandan gelen tanıdığım yapıyor pirinci hiç kavurmadan üzerine sogan rendeliyor karabiber, nane, kimyon kekik tuz tavuk suyu seklinde yapıyor

[ekim]

Tarifiniz için çok teşekkür ederim 😊yaptım çok güzel oldu 😊çok beğenildi teşekkür ederim 😊

[ellenwood]

Люблю ваш голос и вообще турецкий язык очень красивый. И курица с рисом ❤️

[eylulsuzgun]

Abla allah razı olsun cok lezetli oldu ilk defa senden izleyip yaptım cokkkk tesekürlerrrr ❤️❤️❤️

[cazocazo]

Ellerine saglik ablam valla taze soganla pirinç hiç aklıma gelmezdi muhakkak deniycem teşekkür ederiz

[melihakirkil]

Trakya kapaması çok lezzetli olur, yeşil Soğanlı olduğu gibi kuru Beyaz soğanlada olur sizde çok güzel yaptınız Ellerinize emeğinize sağlık 👏👏👍💞💞🙋

[gulnurc.]

Annemin sürekli yaptığı bir tarif harika bir yemek ellerinize sağlık ❤️👌💯

[biranne]

Süper gözüküyor ellerinize sağlık 👍👏🌹🌹🌹

[kadiraltug]

ALLAH razı olsun ben aynur hanım sizin sayesinde çok yemek ve kurabiye yaptim

[esmabenimdunyam]

Kuru soğanla yaptım lezzeti gerçekten güzel oldu nane de ekledim. Sadece üstteki pirinçler biraz kurudu. Pişer pişmez fırından çıkarıp üstünü örtmek gerek galiba

[sefabiyik]

15 kişiye yetme noktasında takıldım ben, hadi pilav yetti bari tavuk 15 parça olsaydı da birer tane verelim :)