Как правильно выбрать чугунный узбекский казан? Как выбрать чугунный узбекский казан для готовки?

Поговорим и ответим на все самые популярные вопросы. А именно на: Как правильно выбрать чугунный узбекский казан? А также как выбрать чугунный узбекский казан для готовки? Как выбрать чугунный узбекский казан? Какой чугунный узбекский казан купить? Как выбрать узбекский казан для готовки? Как выбрать казан? Как выбрать чугунный казан? Как выбрать чугуный казан? Как выбрать узбекский казан? Какой чугунный казан купить? Какой узбекский казан купить? Как правильно выбрать казан? Как правильно выбрать узбекский казан? как выбрать чугунный казан для готовки?

Подробнее смотри в этом видео!

Привет друзья, в этом надеюсь, полезном для вас видео я хотел бы вам рассказать про некоторые нюансы, о которых, думаю вам следует знать, выбирая узбекский казан или печку под него.
Начну с казана, в целом с виду кажется это простое чугунно литейное изделие, но его качество может заметно отличатся у разных продавцов. Какие бывают дефекты:

1. Первое, Это «плавающие» стенки казана и бортики под крышку. Вот эти стенки могут идти как бы волной, тоже касаемо бортиков на которое ложится крышка, и даже не присматриваясь иногда можно заметить, что литье не ровное.
2. Второе, Это сама геометрия казана, в узбекских казанах они не когда не идеальна - это связано с процессом производства, при литье в песочную форму невозможно добиться идеальной геометрии. Но иногда, видно, что казан ну слишком овальный, иногда даже крышка нормально в него не ложится.
3. Раковины или отверстия внутри чаши, внутри поверхность должна быть ошлифована, она гладкая и без заметных углублений, не путайте с круговыми следами от шлифовки болгаркой, это ничего страшного, она такая и должна и быть. Тьфу тьфу с раковинами мы не сталкивались, но общаясь с коллегами знаю, что некоторые недобросовестные поставщики присылают казаны с раковинами.
Небольшие переливы в литье или углубления пузырьковой формы на ручке или на внешней стороне казаны, в целом это ничего страшно, главное это внутренность казана именно туда вы будете ложить пищу.
4. Ну и Крышка, как бы обкусанная, не закрывающаяся полностью внутренность казана, это тоже дефект литья. По крышкам хочу сказать что они сделаны из дюраль алюминия, и всегда можно увидеть подтеки от литья ВОТ, но это нормально, у узбекских казанов всегда такие крышки.

Друзья, сейчас на рынке много предложений по заниженным ценам или другим заманчивыми лозунгами, помните «Скупой платит дважды».

Мы сталкивались почти со всеми рассказанными в этом видео дефектами, прекращали работать с партнерами которые нам присылали подобного рода казаны. Сейчас у нас налажена работа только с надежными производителями, и мы следим за качеством казанов, приобретая казан у нас можете быть уверены, что это настоящий узбекский казан, а не казан произведенный где ни будь в глубинке Казахстана.
В следующем видео расскажу о нюансах при выборе металлической печки.

[Osminog]

Купил в подарок у них чугунный садж, смотрел этот и другие их Ролики. Читал на их сайте что брака они не допускают, раковины и необработанные рытвины встречают только у недобросовестных продавцов. В итоге пришёл садж с этими раковинами и рытвинами!!!! Поддержка клиентов послала далеко и на долго, с учётом ответа аж в 6 дней. Говорят на готовку еды не влияет. Не советую покупать, развод и никакой клиентоориентированности!!! Жаль фото нельзя прикрепить, показать что продают…

[muratedgul]

Взял себе точно такой же казан 12 литров. Визуально все выглядит идеально. Внутри шлифовка как зеркало, без царапин, как это выглядит на видео. Одно но. Я его ещё даже не обжёг. Долго думал на счёт печи с чего и как сделать. Нужно было просто купить. Я опять лёгких путей не искал. Купил железо, сварку и учусь варить . Учитывая просмотренные ролики на счёт печи, походу изобретаю свою печь . Без сварочного опыта не знаю как верхнюю часть приварить и осталось сделать дымоход. Уже 3 дня ( в свободные от работы время) воюю. В общем я рад. Только автор ролика сказал. Скупой платит дважды, посадил семя сомнения в моей душе. Ни один из дефектов названых Я не обнаружил . Только казан я взял на озоне за 1911 рублей. Надеюсь при обжиге сюрпризов не будет. Время покажет.

[nikolaynovikov]

Почитал коменты, спасибо мужики, хотелмного чего заказать. Тоже настораживало. Другв Пензе сьездил к ним. Посмотрел, но он неразбирается. Сказал нормально. Атеперь читаю и понимаю фуфло. Проще в Москве найти.

[morlhcq]

Да, много появилось экспертов, даже которые плов на костре ни разу не приготовили в жизни. Рытвины бугорки, как-будто скульптуру выбираете. Узбекам подходит каждый день плов готовить, а вам же надо казаном любоваться)))

[dedzeqb]

На казанах, которые вы продаете на Озоне есть клеймо с полумесяцем и цифрами и шлифованные ли они? В описании этого нет.

[zyrjjiq]

Казан эколит укр производства просмотрите 13л. Только шлифованный вариант(есть и не шлифования версия) Там действительно в ручную болгарином шлифуют и раковин вообще нет и литьё ровное. Тоже толстый.

[kytpspv]

Да литье в ПГС (пещано глинистые смеси) да еще и ручной формовки это каменный век !

[Evgenii]

А можно в ушках просверлить отверстия для подвесной ручки? Чугун не даст трещину при сверлении? Спасибо.

[uiedleh]

Совершенно правы! И прекрасно готовят. У чугунного казана настолько много минусов относительно аллюминиевого, а разница в еде настолька призрачна, что лучше отказаться от приобретения чугуна. Но сейчас казан из чугуна в тренде, на волне, вот люди как обезумевшие и берут казаны из старых канализационных люков и труб(бррр!) и внушают сами себе что это круто и правильно. Полностью согласен. Сам работал поваром в Ташкенте. И никогда это не было принципиально важным. Алюминиевыми казанами в Узбекистане уже лет 50 пользуются. Так как поняли, что они значительно практичнее. У нас "благодаря" таким как Ханкишиев из чугунины культ сделали и производители рубят деньги на чугуне. Хотя 80% пользователей так и не умеют правильно эксплуатировать казан . Зато все как один твердят, что еда в чугунном казане вкуснее. Потому-что им в бошки вбили. Уверен, что никто в слепом тесте не определит в каком казане было приготовлено блюдо.

[myccvev]

В России не делают что ли? Или только галоши могут штамповать!?

[kikimara]

Вот после таких фофанов и казаны лопаются чудо продавец

[TheYA]

Конкуренты жизни не дают. Льют их в одной

[zksgsov]

Нельзя крышкой проверить форму. Крышка больше внутреннего диаметра казана.

[Seriuvetlyga-kcpm]

Если имеюцамелкие кратэры на шлифованом казане

[elinsul]

Заказал у вас казан и печь, надеюсь все будет хорошо....

[Cingishancik]

Купил такой казан, при жарке мясо все таки приклеивается к стенкам, но правда обжарку солью не делал, да и готовил раза три. После помыл и убрал, через пару дней перемещал в другое место и увидел что оставшиеся вода на дне казана, начала ржаветь, вот так чугун однако, видимо китайский 😂

[ZVer....]

Весь кривой, покоцаный, но это нормально, так должно быть🤣🤣🤣🤣🤣

[eymrmtm]

Форма не прогрета вот и крышка позорная это брак!!!

[vdhfycs]

Здесь и на видео видно, что казан косой и кривой. Крышку нормально не могут отшлифовать. И так пойдет.

[hojwppr]

Український казан рулить, даже в Узбекистані продається на ура, якість бомба.