Chefs’ Table: национальный фастфуд, министерство туризма, мифы о сообществе шеф-поваров

Как превратить традиционные рецепты в национальный фастфуд, который взорвет рынок? Почему Министерство туризма упускает огромный шанс поднять ресторанную индустрию? И могут ли разрозненные усилия шефов перевернуть гастросцену страны?

Во втором выпуске подкаста "Chefs' Table" мы поднимаем острые вопросы и раскрываем секреты, о которых не принято говорить вслух. Узнайте, почему национальная кухня может стать новым трендом в фастфуде, как государственная поддержка может вывести рестораны на новый уровень, и почему единство шеф-поваров — ключ к успеху на международной арене.

Этот выпуск перевернет ваше представление о кулинарии! Готовы ли вы узнать правду о том, что стоит за будущим национальной кухни? Не пропустите — это будет жарко!

Продолжаем обсуждение с крутыми шеф-поварами:

Андрей Саховский - концепт-шеф управляющей компании Memsol (шеф-повар ресторана "Сказка", "Cuba Libre" и пр.)
Руслан Ибрагимов - харизматичный шеф-повар, новатор, все еще кормит крутых дяденек.

Подписывайся, чтобы не пропускать новые выпуски. Пиши комментарии, чтобы нам было, что ответить :)