BACALHOADA | Amador x Profissional | Mohamad Hindi

Na Páscoa ou no Réveillon, a bacalhoada é um prato clássico aqui no Brasil, tradição herdada dos portugueses. Hoje, vamos ver as diferenças do preparo caseiro com a designer Fernanda Sandoli e do profissional com o chef Ivan Santinho, do restaurante La Cura. E por incrível que pareça, os preparos são completamente diferentes!

:: Receita Fernanda Sandoli | Amadora ::
1 kg de bacalhau dessalgado em lascas
4 batatas inglesas pequenas
3 tomates italianos
2 pimentões amarelos
2 pimentões vermelhos
3 cebolas pequenas
1 cabeça de alho
azeitonas portuguesas
700 ml azeite

:: Receita de Ivan Santinho | Profissional ::
1,5 kg Lombo de Bacalhau dessalgado
750 ml de azeite
6 folhas de louro fresco
2 cabeças de alho
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
12 unidades de cebolinha pérola
12 unidades de batata bolinha
6 ramos de brócolis
200 g de cogumelos frescos
200 g de tomatinhos cereja vermelhos e amarelos
3 ramos de tomilho
3 ramos de alecrim
1 maço de cebolete
5 unidades de ovos
200 g de azeitona azapa
Sal grosso

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Mohamad Hindi

VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.

Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Paula Fidelis
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira
Estratégia Digital: Jullie Piva

[FaHManulli]

Caraca, o profissional ficou incrível DEMAIS

[julianabiscaro]

é a namorada do Moha! Não sabia! Fiquei super feliz!!!
Moha, não muda a receita da família, cara! Ahahahhahahhahahhahha
Faz um vídeo de vcs cozinhando juntos

[desireesoares]

Muito legal aparecer a namorada do Moha, vcs ficam lindos juntos, acho muito legal isso, os amigos e a família cozinhando no canal . Que tenham mais vídeos assim, top de mais 😍😍😍

[gabriellagoncalves]

o do profissional parece uma obra de arte e da amadora da aquele aconchego de família grande 🥰🥰 amei os 2

[drwww]

impecável o trabalho do profissional, sinistro!

[leonardogoncalvesdefreitas]

Pena que isso nunca foi tradição na minha família, devido ao preço...mas parece muito bom 👍

[TheDiegomarquess]

Que vídeo maravilhoso!!

O chefe profissional chega a ser engraçado de tão sério 😂😂

[marcellamacielmb]

Vocês não conseguem fazer UM quadro ruim, é tudo MARAVILHOSO! Parabéns, Mohaaaa e equipe!

[xigxig]

As duas receitas parecem ótimas. Mas o profissional, meu Nunca tinha visto receita assim.

[SARAH]

Aaah depois dessa receita a gente quer ver é vocês dois cozinhando heim Mohamad. Jesus abençoe vocês.🥰🙏❤😘

[jeniipolitanski]

A minha vó é Portuguesa e ela faz bacalhau ao forno todo ano! Ela coloca batatas, pimentões, cebola, azeitonas e tomates. Eu amoooo!

[mangabaman]

A receita de Fernanda garantiu o sucesso do almoço de hoje da família. Muito bom prático e fácil de fazer. Valeu!

[lordcamini]

voces podiam fazer uma rinha de amador, dar 2 caixas fechadas c itens pra 2 pessoas amadoras q nao sabem oq tem dentro e elas teriam um tempo pra fazer algo c o maximo de ingredientes

[sergianesampaio]

A namorada do Mohammad é lindaaaa demais. 😍 Deus abençoe vocês.

[isabelsantana]

Eu fiz essa receita do chef profissional no Natal de 2022 foi só sucesso, farei agora para uma cliente!

Fiz o bacalhau do chef Ivan Santinho no almoço de páscoa da família. Sucesso absoluto, que receita incrível. Vou deixar cativa na família. Grato.

[akamilly]

Nunca tinha visto uma receita assim, mas gostei muito. Os dois arrasaram! 🤩🤩👏🏽👏🏽

[ruassergio]

Olha eu fiquei espantado com esta receita do chefe Ivan que interessante

[katiamirandaelhassan]

Vendo esse video para fazer no Natal 2023 ❤ Vou unir as 2 receitas.

[dianadeazevedo]

Mohamad é demais! Levou a travessa toda! Parabéns pelas receitas