Claves para detectar si la comida que te sirven es de quinta gama - ¿Te lo vas a comer?

¿Cómo puedes saber si el plato que tienes delante es de quinta gama o lo han hecho en el propio establecimiento? Alberto Chicote, el periodista Jordi Luque y el cocinero Abraham García te dan las claves para detectar si lo que te sirven en los bares y restaurantes es precocinado.

[sergiogarciasierra]

Pues estara malo, pero son las dos de la mañana, y me ha dado hambre

[moflechu]

Esto está muy bien. Mi enhorabuena a Chicote por aleccionar e informar al gran público sobre la verdad tras la cocina. Q no nos dejen engañar tan fácilmente. Chapó.

[Himarxuky]

diles que te lo cocinen sin un ingrediente porque eres alérgico y se arma xD

[morella]

Trabajé en un sitio donde los helados eran caseros pero el resto de productos comprados y en grande ponía TODOS NUESTROS PRODUCTOS SON DE ELABORACIÓN CASERA, refiriéndose a los helados que era lo único que en fabricación tenía su marca, porque el resto venía preparado

[alvaromediano]

Me encanta lo respetuoso que es Abraham y lo sabio que es

[kanalexus]

Madre mía, habéis desvelado todas las claves! El clickbait es épico!

[marthamendez]

Creo que es mucho mejor un alimento de quinta gama que uno mal elaborado o en un lugar sucio y poco higiénico.
Ahora bien, el problema es que te lo intenten vender como "casero" o "del chef"

[SQD]

La primera vez que me encontré con esto fue en Venecia hace unos 6 años (restaurante Ai Miracoli, no lo olvidaré). Nos quedamos a cuadros cuando vimos que sacaban los espaguetis del congelador y los metían en el microondas. Aunque peor fue el ticket final... Por suerte ahora ya tenemos internet en toda la UE para consultar antes otras reseñas

[brunoakarojo]

Inicio con la música de John wick esto promete jajaja

[Dazy_B]

esta muy bien que haya restaurantes que vendan productos de quinta gama si, pero no a esos precios, podrian encontrar nicho si vendieran mas barato.

[patrisss]

Yo no conozco el sector pero entiendo que algo así puede estar bueno. Si tú en casa haces un estofado o un guiso lento con buen producto, al día siguiente esta igual mejor. Supongo que si esto se hace en restaurantes no tiene porqué empeorar la calidad aunque disminuirá la variedad porque no todo se puede hacer así. Otra cosa es servir croquetas industriales pero si se hacen caseras en un obrador y luego se fríen en el restaurante no veo tanto problema.

[Fiat]

También nos se sirve fontanería de quinta gama, instalaciones de todo tipo, educación, periódicos, en resumen casi todo es de quinta gama, aunque tampoco es de extrañar, el dinero fácil es muy atrayente, y mientras más mejor, dar el pase a cualquier producto, sin currarselo y obtener el mismo o más beneficio es una especialidad en este país.

[pepefernandez]

Pero que sinvergüenzas, lo compran por 3€ y lo venden por 15€, más el ahorro del personal de cocina

[jbr]

Chicote: te veo algo pensativo Abraham.
Abraham todo pensativo y llorando por dentro y pensando: qué ha pasado con los chef de antes😭

[samuelhernandez]

La mejor comida es la que se hace en casa eso siempre será así...

[ahurcas]

Cada día tengo más claro que no como fuera salvo sitios reputados mínimamente. La hostelería en España es un nido de mafiosos y de ladrones.

[mazoco]

Lo jodido es que esto es una realidad oculta cada vez mas frecuente y que no gusta a nadie y influye en la cada vez menos ganas de comer fuera de tu casa, la ley del minimo esfuerzo

[karjhat-]

2:10 Sabor un tanto medicinal. ¿Y si nos estaban preparando para la vacuna del covid?

[mereclander]

Es una pena que nos engañen así y lo permitamos. Restaurante que engaña, restaurante al que no voy.

[pcpwilliam]

Yo no creo que haya que decir al cliente que es de 5° gama o no, es evidente que si vas a comer un menú de 10€ la mayoría de los productos serán de 5° gama. Usemos la lógica y ya está.
Mientras no se incumpla ninguna ley...
Ahora bien, basta ya de engañar en la carta diciendo que es "casero" si es ilegal se da un aviso y que cambien la carta.
Por cierto empezemos multando a las empresas que tienen a sus trabajadores explotados (sin contratos, con contratos exclavistas, horas en negro, festivos gratis, menos vacaciones, etc etc etc) y mejorará la hostelería.