Mi nuevo libro «Pan paso a paso»: qué es y cómo funciona.

Pan paso a paso: qué es y cómo funciona.

De cara al próximo lanzamiento de mi nuevo libro «Pan paso a paso» voy a hacer una serie de vídeos explicando un poco el libro, su contenido y la intención que tiene. Hoy, antes de meterme con lo que trae cada capítulo, os explico qué es y cómo funciona (igual que en el prospecto de un medicamento 😬).

El libro sale a la venta el 16 de marzo, está ya disponible en preventa en las principales plataformas, y después estará en todas las librerías. Simplemente búscalo (o pídelo, si es que no lo tienen) por su título y autor.
El libro se publica en España y llegará al mercado americano, pero imagino que habrá que esperar un poco. No obstante, solo tienes que encargarlo en tu librería, ya sea física o electrónica.

Título: Pan paso a paso
Autor: Yo mismo, Ibán Yarza
Editorial: Grijalbo
ISBN: 978-8418007972

[OtroTú-VRS]

Tengo el de "Pan Casero". Muy completo también. He aprendido escuchándote y leyéndote, a ti y a otros panarras, repitiendo vídeos y páginas, haciendo mi masa madre desde cero... y probando, anotando todo, tiempo, temperaturas, medidas... Un placer volver a escucharte.

[mariacamargomata]

Gracias por tu esfuerzo y empeño por enseñar tu sabiduría.

[mariocaballerotrueba]

Hola iban, saludos desde México.
Me gustaría expresarte que gracias a ti me animé a hacer pan en mi casa, y después de cuatro años ya me sale pan relativamente bien y definitivamente voy a comprar este libro a como de lugar.
Te mando saludos y espero dios te de más vida para seguir aprendiendo de ti.

[chusmateo]

Precomprado en kindle desde hace días. Con muchas ganas de comenzar a leerlo.

[elultimomohicano]

Tengo todos, ojalá haber escrito este el primero 😂 no quería más libros de pan, pero terminará cayendo porque tiene pinta de que va a resolver muchas dudas que tengo.

[antoniorodriguezbazan]

Enhorabuena Iban por tu nuevo libro, que estoy seguro que lo necesito. Había abandonado el mundo del pan, pero el verano pasado me decidí a hacer una masa madre con unas uvas que me dejaron los gorriones en una parra y ha sido tal el exito que todavía estoy haciendo pan por estas fechas. No es que me salga perfecto pero si bastante aceptable. Con tu nuevo libro estoy seguro que me aventuraré a conocer nuevos panes. Gracias por el gran trabajo de divulgación y conocimiento que estás haciendo sobre el mundo del pan a pesar de las contrariedades que vivimos en nuestros días.

[joseluisgomezcerrato]

Que buena pinta tiene el libro. 👏 Te he visto en Youtube en videos de tu canal y en el de Robin food y me gustan mucho.

[maytegimenezgomez]

Eres un crack, me encantan tus libros, tus recetas a través de videos, como lo explicas, todo es fácil, todo lo que trasmites es fácil. Te sigo desde 2020, comencé a hacer pan y repostería, tengo 2 libros tuyos y un par más que comentaste que había que tener, me encanta!!! Y me parece perfecto este curso, está genial. Muchísimas gracias por tu dedicación y la forma de trasmitir, y por supuesto por todo tu trabajo. Gracias.

[bicicletasetc]

Lo quiero leer ya! Y manos a la masa 😃

[jorgegomezlopez]

Aunque ya llevo unos añitos en lo del pan artesanal, con masa madre (gracias a ti y a Jorge). Y también tengo tu libro “Pan casero”, creo justo y necesario este tu nuevo libro que ya encargué y estoy en espera a cuando aparezca.
Gracias y un tremendo abrazo desde Santiago de Chile 🇨🇱

[madmalkav]

Me parece una gran idea cómo está ordenado.

[marionavarroegea-mvej]

Por lo que veo, ¿este libro no está enfocado a hacer pan con masa madre? Yo he "aprendido" a hacer pan gracias a tus vídeos utilizando masa madre en lugar de levadura fresca, y me surge esa duda. Gracias Iván, y enhorabuena por el trabajazo que haces y ese libro con tan buena pinta.

[juancarlosjacintolopez]

Algún mueble tuyo que hable de hacer pan con masa madre desde el principio?

[mariamacias]

Cuál es la diferencia de éste y el libro "pan casero"?.
Gracias de antemano.

[franciscofigols]

Gracias a ti, gane 50 euros.Levadura mas sal jjajajjajajajajajja ..Lo poco que se, de hacer pan lo aprendi de tus videos y libros .Hace 5 años que empece y es un momento de placer, meditacion a la hora de amasar y ver que soy y somos alquimistas.

[sebastiansombra]

Ya está a la venta? Existe en versión digital?