Costelinha Dourada e empanada por Roberto Augusto

Claudete Troiano recebe o chefe de cozinha Roberto Augusto no programa Santa Receita para te ensinar duas deliciosas receitas de costelinha. Confira!

Ingredientes

- 2 kg de costelinha de porco em fitas

- Sal e pimenta do reino a gosto

- 6 dentes de alho amassados

- 1 cebola grande picada

- Suco de 2 limões

- 1 xícara de chá de açúcar mascavo

- 1 xícara de chá de cachaça

- 1 kg de batatas pequenas inteiras descascadas

Modo de preparo:

- Temperar a carne com todos os ingredientes, deixar repousar por 3 horas, levar para assar com as batatas até que a carne esteja bem macia, mais ou menos por 1 hora sem papel alumínio.

Costelinhas empanadas

- 1 kg de costelinhas de porco cortadas

- Sal e pimenta a gosto

- 1 pimenta dedo de moça

- 4 dentes de alho amassados

- 1/4 xícara de chá de vinagre

- 1 cebola picada

- 1 folha de louro

- 1 xícara de chá de água

Modo de preparo:

- Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar para cozinhar por 30 minutos, deixar esfriar, empanar no fubá mimoso e fritar em óleo quente até dourar.

Para empanar:

- 2 xícaras de chá de fubá mimoso

- Óleo para fritar.

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[mariaameliabatistateixeira]

Eu aqui passando vontade. Esse menino é talentoso demais. Roberto parabéns. Deus abençoe

[marlilopes]

Parabéns pelo seu profissionalismo, capacidade e humildade Roberto Augusto! Amo suas receitas e dicas. Obrigada! Saúde e sucesso. Bjs

[gabrielagaby]

Esse rapaz é super simpático 😚
Óoo Minas Gerais que te conheci não esquece jamais ♥

[zildajulia]

Roberto Augusto voce e maravilhoso Deus abençoe grandemente este seu dom

[antoniabezerra]

👏👏👏👏 é tudo de bommm
Que show de receita.

[marycelia]

Amo essas receitas, e esse programa é nota 10 assim como a apresentadora e os chefes que fazem a receitas.
Deus abençoe a todos

[nancysavini]

Roberto, e a receita da polenta? Fiquei com água na boca! Eu quero!!!! Babeiii...

[lilianegabiatti]

Amo seu programa, amo as receitas !
Pena que não tenho como ver vcs na tv, pois só tenho canais abertos.
Mais vejo aqui no Youtube
Bjs pro cês

[patriciaalmeida]

mto as receitas. Pena q deixa p fim do programa, fica aquela correria danada, ela fica acelerando os convidados

[silviasouza]

Oi Claudete, passei aqui pra dizer que as costelinhas empanadas pro jogo do Brasil só na próxima copa

[xilacrozzi]

chefe linda a cozinha quero fazer cursos

[mariadagracaferreiradacost]

Pessoal responsável pelos vídeos da TV Aparecida, cadê os vídeos antigos dos programas que nós seguidores gostamos? Nem os destes ano vocês colocaram, adoramos vários programas, eu em especial amo chefs em ação, quando os vídeos dos programas antigos e atuais deles vão estar no ar?

[eliziannealmeida]

Queremos as receitas antigas. Procurei para anotar e não achei !

[ellenalmeida]

delicia
Amo carne de porco
Delícia , delícia 😙