Köstliche Bruschetta wie beim Italiener 🍅🍞 | Thermomix® Rezept

🍅 Lust auf italienische Küche? In unserer neuesten Folge zaubern wir mit dem Thermomix® eine köstliche Bruschetta, die wie vom Lieblings-Italiener schmeckt! Dieses Rezept ist perfekt als gesunder Snack, aromatische Vorspeise oder leichtes Abendbrot. In nur 10 Minuten bereitest du diesen Klassiker zu – und das ganz einfach Zuhause!

Was du im Video lernst:
- Wie du aromatische Bruschetta mit Datteltomaten und frischem Basilikum zubereitest
- Der perfekte Serviervorschlag für ein leichtes Hauptgericht
- Tipps, wie du die Bruschetta noch leckerer machst

🥣 Zutaten für 6 Stück
800 g Datteltomaten geviertelt
1 Knoblauchzehe
60 g natives Olivenöl extra
40 g heller Balsamicoessig
¾ TL Salz
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
¼ TL Zucker
1 Ciabatta
Blättchen von 6 Stielen Basilikum

👩‍🍳 Zubereitungsschritte:

1️⃣ Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

2️⃣ Die Hälfte der Tomaten in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen. Restliche Tomaten in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und zu den Tomatenwürfeln geben.
3️⃣ Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 60 g Öl, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und ¼ TL Zucker zugeben, 30 Sek. | Stufe 4 verrühren, zu den Tomaten geben und mit dem Spatel vorsichtig mischen.

4️⃣ Das Brot in Scheiben schneiden, im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft ca. 7 Min. anrösten. Die Tomaten-Mischung darüber geben, mit Basilikumblättchen garnieren und servieren.

Tipp: Toppe die Bruschetta mit Burrata und frischem Basilikum für ein noch besseres Geschmackserlebnis!

📌 Abonniere unseren Kanal, um keine leckeren Rezepte zu verpassen, und aktiviere die Glocke, um immer als Erster von neuen Videos zu erfahren!

🔗 Hol dir das Rezept direkt im mZT Club, speichere es auf deinem Wochenplan und setze die Zutaten mit nur einem Klick auf deine Einkaufsliste.

Guten Appetit! Lass uns in den Kommentaren wissen, wie dir die Bruschetta gefallen hat und welche Variationen du ausprobiert hast. Wir freuen uns auf dein Feedback!

[renateb.]

Die Folge hat mir auf jeden Fall gefallen.
Ich liebe Bruschetta, schneide die Tomaten aber immer mit der Hand. Ich hätte gedacht, dass die matschig aus dem Thermomix kommen. Ab jetzt geht es also wesentlich einfacher.
Dankeschööön 😘

[Tina-rktc]

Hallo Dési, danke für deine so tollen Tipps, 👏🏻👏🏻das mit dem Teller finde ich echt genial, denn da kann jeder selber nehmen wie viel er mag, 😋du kommst immer dermaßen sympathisch rüber 🫶🫶🫶

[Kiramo-dqif]

Ich röste das Brot gleich mit Knoblauchöl, mache als Topping noch Basilicum und Oregano uben drauf. ❤

[christinelipp]

Tolle Ideen...Danke, einfach und so lecker 😋

[renamitter]

Hat uns gestern und heute Abend mit dem Burrata super gut geschmeckt.

[ilkawitzke]

Video geschaut…gleich in die Küche und nachgemacht…hmmm 🥰🤤🤤. Danke 🙏 für’s wieder in Erinnerung rufen 🫶

[karin.]

Mmhhh, lecker. Mit Burata und Tomaten außen rum, super Idee.Mit dem Thermi super, dann braucht man nicht mit der Hand schnippeln😅habe ich schon mehrmals gemacht.Ich lasse die Tomatenwürfel noch ein bisschen im Sieb abtropfen. Den Sud nicht wegschütten kann noch für Tomatensoße oder Suppen verwendet werden.lg

[connyheiler]

Lecker, lecker, tolle Idee mit dem großen Teller. Dankeschön 🍀🙏🙋🏻‍♀️

[giselaaltmann]

Die Tomaten im TM zerkleinern? Na ja, ich gebe sie (auch von Hand geschnitten) zum Abtropfen einige Zeit in einen Sieb. Trotzdem weicht das Brot durch, wenn man es nicht sofort isst. Deshalb gefällt mir die Tellerversion besonders gut, danke!

[antoniadietl]

Das Baguette gibt es da auch ein Rezept?

[danielmanukjan.]

Das ist echt soo lecker. Besonders die Burrataversion. Mache ich die Tage Zuhause auf jeden Fall nach!🍅

Schönes Rezept, aber mal was zu Bruschetta, Buschetta ist nicht das fertige Gericht, Buschetta ist das Brot, bzw. die Art der Zubereitung dessen. In dieser Form mit Tomaten würde es dann wohl heißen: Bruschetta Pomodori oder Art Pomodori, was wohl nichts anderes übersetzt heißt wie : Geröstetes Brot mit Tomaten. Wenn du in Italien Buschetta bestellst, bekommst Du ein in Olivenöl geröststes Brot.

[renatezimmermann]

Buratta gibt's in gut sotierten Discounter

[stefankaul]

Hört sich zwar gut an, aber was bitte schön hat Zucker und Balsamicoessig in der Bruschetta verloren? Antwort: Nichts!!! Auch kommen keine Zutat in den (Thermo)-Mixer, weil es dann zu wässrig wird und das Brot wieder durch weicht. Also mit "wie beim Italiener" hat dies leider nichts zu tun.

[ilonahelbig]

Für sowas braucht man doch kein Rezept, das ist Tomatensalat auf gerösteten Weißbrot 😮