Саба Джанджгава

#корольэклеров #джанджгава #кондитер
00:05 Детство и образование
04:23 Переезд в Австралию
10:19 Замена пшеничной муке
16:07 О сахарах
19:53 Стевия
21:49 Инулин
23:29 Работа с рецептами
25:00 Как взбивать белки
27:43 Чем заменить яичный белок
31:03 Заморозка и хранение
33:33 Хранение дома
35:33 Как спасти испорченный десерт
37:17 Любимый рецепт эклера
40:25 Ошибки начинающих
42:47 Гигиена и ритуалы в работе
45:47 Экосистема и эмосистема
48:39 Декорирование десертов
50:31 Сочетания вкусов

[ТатьянаИванова-дтя]

Классный Саба! Профессионал!👍 Спасибо!