🐾Пирожные «Лапы кролика»🥕РЕЦЕПТ

Автор видео: @bakerstore_russia🙏❤️
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:

❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️
=======
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈

✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131

🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: Пирожное «Лапы кролика» 🥕

Ловите идею как можно обыграть классическую форму Amorini от Silikomart и приготовить с ее помощью что-то совершенно другое!🐰

Внутри кролика пирожное с морковным бисквитом, с апельсиновым муссом и апельсиновым желе🍊

Такие пирожные будут очень кстати в пасхальных наборах.

🥕Для бисквита:

Сахар тростниковый 100 г
Растительное масло без запаха 30 г
Сливки 33 % 30 г
Яйцо С1 1 шт
Ванильный порошок
Мука пшеничная 125 г
Разрыхлитель 5 г
Молотая корица 3 г
Молотый мускатный орех 3 г
Соль 1 г
Натертая морковь 130 г
Грецкий орех 35 г

1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Морковь натереть на средней терке, орехи порубить.
3. Яйца взбить с сахаром до пышности, масса должна увеличиться в 2 раза и посветлеть.
4. Муку просеять, добавить мускатный орех, корицу, разрыхлитель, ваниль и соль.
5. Добавить в яйца половину сухих ингредиентов, аккуратно лопаточкой снизу-вверх перемешать.
6. Добавить сливки и растительное масло. Перемешать.
7. Добавить оставшиеся сухие ингредиенты, морковь и орехи. Быстро, но аккуратно вмешать в тесто.
8. Распределить тесто по противню.
9. Выпекать до золотистой корочки. Достать из духовки и остудить.
10. Вырезать сердечки вырубкой (она идет в комплекте с силиконовой формой Amorini)

🍊Для желе:

Пюре или сок апельсина 200 г
Желатин 8 г
Сахар 40 г
Цедра одного апельсина

1. Желатин замочить в ледяной воде.
2. Пюре апельсина смешать с цедрой и сахаром в сотейнике.
3. Нагреть, помешивая до растворения сахара. Затем до кипения. Снять с огня.
4. Добавить набухший желатин, перемешать до его полного растворения.
5. Разлить смесь по формочкам, заморозить.

🍊Для мусса:

Апельсиновый сок 220 г
Цедра 1 апельсина
Желтки 4 шт.
Сахар 100 г
Кукурузный крахмал 20 г
Желатин 8 г
Сливки 33% 250 г

1. Желатин замочить в ледяной воде.
2. Желтки смешать с сахаром и крахмалом.
3. Апельсиновый сок с цедрой нагреть до кипения, влить горячую смесь на желтки, перемешать.
4. Вернуть смесь обратно в сотейник и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
5. Снять с огня, распустить в креме набухший желатин.
6. Сливки взбить до мягких пиков.
7. Аккуратно ввести взбитые сливки в апельсиновый крем, перемешивая силиконовой лопаточкой снизу-вверх.

Сборка: заполнить ячейки формы Amorini муссом наполовину. Замороженную начинку утопить в муссе. Добавить еще немного мусса и закрыть его морковным бисквитом. Заморозить.

Замороженные пирожные я покрыла велюром. Хвостики слепила из марципана, немного подморозила и окунула в растопленный шоколад. Лапки тоже из шоколада. Детали крепим к холодному пирожному на растопленный шоколад. Готово!

Пирожное можно хранить в морозильной камере, но без велюра!
=======
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍:
=======
#мастерскаякондитера #пирожные #пасхальныеизделия #муссовыепирожные #желе #мусс #бисквит #рецептпирожного #лапкикролика #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #пасхальнаявыпечка #пасха #пасха2023 #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum #пасхальныеизделия

[sweetmasterpieces]

👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ :

[АлёнаКовалева-ыф]

Опять меня порадовали.
Огромное спасибо.🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[sweetmasterpieces]

Рецепт размещен в Описании! При просмотре видео Shorts справа от него расположены три точки 💬, жмите, откроется меню, выбирайте строку Описание, нажимайте и читайте рецепт/комментарии автора к видео😊

[sweetmasterpieces]

Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!

[sweetmasterpieces]

Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием!
🌟🌟🌟🌟🌟🌟

[СофияКотовская-ьн]

Здравствуйте, скажите пожалуйста из чего велюр, как его сделать?