Топ-3 японских блюда из лосося: тартар, карпаччо и салат! Рецепт от Шеф-повара из Японии

Как приготовить лосось без отходов? ТОП 3 рецепта: тартар из лосося, карпаччо и салат с кожей лосося.

--------------------------------------------------------------
--------------------------------------------------------------
Благодарим за информационную поддержку:
--------------------------------------------------------------
В Японии лосось - очень популярная рыба! Там существует множество техник готовки, рецептов приготовления разных рыбных блюд.

Сегодня мы продолжим разбирать удивительные рыбные рецепты из японской кухни!
В этом видео я разберу целых 3 блюда из лосося: намеро - это японский тартар из лосося, самон татаки - похож на карпаччо из лосося, а также салат с кожей лосося.

Скорее смотрите как приготовить эти замечательные блюда из красной рыбы!

Смотрите до конца! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒Ингредиенты для Намеро - тартар из лосося:
Филе лосося - 150 г
Чеснок - 15 г
Имбирь - 5 г
Зеленый лук - 10 г
Мисо - 20 г
Перец, соль по вкусу

📒Ингредиенты для Самон татаки - карпаччо из лосося:
Филе лосося - 150 г
Соль морская, перец черный по вкусу
Дайкон - 60 г
Паста акаороси по вкусу
Зеленый лук - 15 г
Соус пондзу - 50 мл

Соус пондзу:
Сок свежего лимона - 2 объема
Уксус рисовый - 3 объема
Соевый соус - 4 объема

📒Ингредиенты для салата с кожей лосося:
Кожа лосося - 1-2 шт.
Масло растительное - 20 мл
Овощи - 200 г

Соус:
Сахар - 3 ст.л.
Соевый соус - 4 ст.л.
Сок лимона - 2 ст л.
--------------------------------------------------------------
0:00 - Анонс
1:39 - Готовим японский тартар из лосося
7:15 - Блюдо на праздничный стол - карпаччо из лосося
12:14 - Салат с кожей лосося
--------------------------------------------------------------
🎬Смотрите другие выпуски:
--------------------------------------------------------------
С продукцией Katana, вы можете быстро и просто приготовить любимые блюда паназиатской и японской кухни. Создавайте яркие вкусы Азии с Katana!
--------------------------------------------------------------

👤Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:

🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:

🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:

⭐️Мы в Facebook:

⭐️Мы в Instagram:

[ЙошіФуджівара]

Какое блюдо вам понравилось больше всего? Пишите в комментариях!

[papasynkovski]

Каждое видео с Йоши Саном-это праздник!!!Спасибо вам Великий Мастер!!!

[ЕвгенияТимофеева-ус]

Беспредельное обаяние этого шеф-повара японца. Спасибо!

[elzbietadawid]

Уровень єтого "любительского" видеоблога превьішает уровень телевизионньіх кулинарньіх передач. Дякую, Йоши-сан!

[Kandrafon]

Сижу и смотрю с открытым ртом. Переводчику огромное спасибо за то что дает возможность послушать Мастера.

[Morospine]

спасибо! прекрасные рецепты. Так вкусно, как японцы, рыбу не готовит никто. Пожалуйста, показывайте рецепты с рыбой. Заранее огромное СПАСИБО!

[АнастасияМонахова-хп]

Господи... Как же повезло жене этого Человека!!😭

[Абвгдейка-фх]

Как будто все просто и доступно. Но за этим стоят годы работы. Спасибо. Беру на заметку.

[ИльяАргандивал]

Вы конечно очень гармонично смотришь по телевизору и Создаёте впечатление не только хорошего повара но ещё и человека высокого ума!

[oksanafujiwara]

Намэро - это не только вкусная самостоятельная закуска, но и отличная намазка на хлебушек! Я уже вижу столько вариантов использования этого рецепта. Идеально для домашнего застолья, быстро и аппетитно!

[HP_VDOSTUPE]

Самый полезный контент ! Это бомба пушка самолёт ! Первый и единственный человек на ютубе кто делает такой контент .

[if]

Очень много блюд приготовила по Вашем рецептам, Спасибо Супер! Видосики приятно смотреть! Всех Благ Вам!

[Iohannan_Aleksandrovich]

Хочу в Японию, только ради морепродуктовой кухни.

[vseblyazanyato]

отдельное спасибо за качественную озвучку.

[Torero]

какой аутентичный дядька! Я чуть не заговорил по-японски. ) Но вовремя передумал.

[jetpisismagulov]

Ассалаумалейкум, вы просто гении ! Мне понравилось все салаты и закуски ! Очень гармоничные блюда и сочетании

[vladimirchervyakovskiy]

Супер! Йоши, великий вам поклон за такие блюда!!!

[ЕленаИвановна-щъ]

Вот это и есть из первых уст о приготовлении японской кухни, интересно .

[ЕленаМиркевич]

Отличный канал! Много интересного ! Очень хороший дубляж, дальнейшего вам процветания!

[ЛюдмилаЗолотько-ку]

Умница!Как ловко в руках Шефа всё спорится!👍