É obrigatorio um estabelecimento possuir RT ?

Afinal, o estabelecimento precisa, obrigatoriamente, ter um RT?

Depende.

É recomendado pela Anvisa que todo serviço de alimentação tenha um Responsável Técnico. Mas, nos estabelecimentos em que os produtos a serem manipulados e comercializados são de origem animal, o estabelecimento passa a ser obrigado a ter um RT!

Caso não tenha, estará cometendo uma infração sanitária e pode levar uma multa.

Portanto, além dos nossos serviços serem essenciais à segurança alimentar, é também imprescindível aos estabelecimentos registrados nos serviços de inspeção, para que sempre estejam em conformidade com as legislações vigentes.

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