FRITTELLE DI CIPOLLE FACILISSIME | FoodVlogger

Oggi vi presento delle frittelline di cipolle dal sapore molto delicato. Queste frittelle sono davvero semplici e veloci da fare e vi sorprenderanno per la loro bontà nonostante i pochi ingredienti!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

200 g di farina di tipo 00
400 ml di acqua frizzante freddissima
1 cipolla grande
Sale fino q.b.
Pepe nero macinato q.b.
Olio per friggere

Mettete in un contenitore la farina, aggiungete l'acqua frizzante appena tolta dal freezer e mescolate. Aggiungete poi un pizzico di sale e mescolate sempre con la frusta. Grattugiate la cipolla a falde larghe, aggiungete un po' di pepe nero macinato e mescolate il tutto bene bene. In una padellina, fate scaldare bene dell'olio di semi di arachide, per una frittura ottimale, mettetene almeno 3-4 dita, poi quando l'olio sarà a 170°C prendete un po' di pastella con un cucchiaio e fatela cadere nell'olio. Friggete 5-6 frittelle per volta, facendole cuocere poco meno di 2 minuti per lato. Quando le frittelle saranno ben dorate, toglietele dall'olio aiutandovi con una schiumarola e ponetele su un piatto con sopra della carta assorbente da cucina in modo da asciugarle dall'olio in eccesso. Io vi consiglio di non esagerare con la cipolla, cosi in questa maniera avrete un sapore molto particolare ma soprattutto delicato. Provate questa meravigliosa ricetta e fatemi sapere tramite i commenti cosa ne pensate. Io vi saluto e come al solito ne approfitto per augurarvi buon appetito!

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[liviadepascali]

Amo tanto le cipolle le posso fare anche al forno? Grazie

[gattmawer]

ma non sarebbe meglio mettere un po di lievito istantaneo o di bicarbonato?

[amosele]

In Sardegna le facciamo in modo diverso, uova, niente pepe. Le proverò come le proponi tu!

[rossanapontecorvo]

Forte ho fatto frittelle con tante verdure ma con cipolle mai le proverò ciao .😃😃😍