Σαλάτα Κοτόπουλο με καπνιστό Ζαμπόν & ξηρούς καρπούς

ΥΛΙΚΑ

1 κοτόπουλο μαγειρεμένο
150 γρ. Ζαμπόν μπούτι καπνιστό FOUANTRE IFANTIS
250 γρ. Μανιτάρια
2 κ.σ. Βούτυρο LURPAK
2 Πιπεριές πράσινες
1φλ. Καρύδια
2 φλ. Μαγιονέζα
2 κ.σ. ΚΕΤΣΑΠ
1 κ.σ. Μουστάρδα απαλή KALAMATA PAPADIMITRIOU
1/2 φλ. Ελαιόλαδο
1/4 κ.γ. ΚΑΡΥ
Αλάτι -Πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Βράζουμε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα με νερό και με ένα κρεμμύδι για άρωμα.
2. Αφού βράσει το κοτόπουλο, αφαιρούμε τα κόκκαλα, το ξεψαχνίζουμε και το κόβουμε σε μικρά κομματάκια.
3. Σωτάρουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με βούτυρο, τα μανιτάρια.
4. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, το κάρυ και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
5. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, τις πράσινες πιπεριές, κομμένες σε μακριές λωρίδες, το καπνιστό ζαμπόν, κομμένο σε κυβάκια, τα τριμμένα καρύδια και ανακατεύουμε.

Για τη σάλτσα:
6. Βάζουμε σε ένα μπολ τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, την κέτσαπ, ρίχνουμε σιγά σιγά το ελαιόλαδο, αλάτι και χτυπάμε με ένα σύρμα.
7. Προσθέτουμε τρεις κουταλιές γεμάτες σάλτσα στη σαλάτα με το κοτόπουλο και ανακατεύουμε.
8. Σερβίρουμε τη σαλάτα σε μια πιατέλα, περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα και γαρνίρουμε με καρύδια.

Aπό την Αγγελική Μπομπότη
----------------------------------

Αν σας άρεσε κάνετε like στο βίντεο και μην ξεχάσετε να κάνετε εγγραφή (subscribe)στο κανάλι μας για να έχετε τις νέες μας αναρτήσεις ΠΡΩΤΟΙ!!

Κάθε μέρα μαζί σας με μια καινούργια Συνταγή!!!!
subscribe
--------------------------------------
--------------------------------------